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Como fazer uma FEIJOADA tradicional - Mulheres (05/06/2024)

Nesse friozinho, nada melhor do que uma tradicional FEIJOADA para aquecer e deixar o almoço ainda mais saboroso! 🍲💕 O Chef Thiago Luzardo já está por aqui para nos ensinar o passo a passo completo! Vem com a gente! 😉 #SomosMaisMulheres FEIJOADA: • 500 g de feijão preto • 250 g de carne seca • 250 g de lombo defumado • 250 g de costelinha defumada • 200 g de paio • 200 g de linguiça calabresa • 200 g de peito de boi • 200 g de bacon • 1 cebola picada • 80 g de alho picado • 3 folhas de louro • 1 ramo de tomilho • Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto MODO DE PREPARO: Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Deixei as carnes salgadas de um dia para outro dessalgando. Ferva as carnes salgadas pelo menos 3 vezes, trocando a água, na última troca de água, reserve a água para cozinhar o feijão. Tempere o peito de boi picado com sal e pimenta do reino sele o peito de boi. Em uma panela de pressão coloque a água das carnes acrescente o feijão e o bouquet garni (tomilho, louro e salsa) e deixe cozinha por 45 minutos na panela de pressão. Refogue a cebola e o alho, coloque 2 conchas de caldo de feijão pra refogar junto, depois volta esse refogado para panela e deixe ferver até engrossar. Feito isso, finalize com salsa picada. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres