Как приготовить ЛУЧШИЙ сырный соус (рецепт) скачать в хорошем качестве

Как приготовить ЛУЧШИЙ сырный соус (рецепт)

В этом видео я покажу вам, как приготовить лучший сырный соус по простому рецепту, используя ингредиенты, которые найдутся у вас на кухне. Соус из чеддера — популярный английский соус, используемый во многих блюдах. Он может стать альтернативой белому соусу бешамель, чтобы разнообразить вашу лазанью или каннеллони. Вместо того чтобы добавлять сыр сверху, соус отлично подойдет. Этот сливочный сырный соус идеально дополнит рыбный пирог, макароны с сыром, пасту, картофель фри, начос, цветную капусту с сыром, чипсы или, если добавить к нему обжаренный лук-порей, его можно подавать на Рождество или к воскресному жаркому. Если вы хотите приготовить фондю, просто добавьте больше разных сыров. Этот соус очень прост в приготовлении и имеет потрясающий вкус, настолько хороший, что в него можно просто макать хлеб и наслаждаться! Одна из причин, по которой мы решили приготовить этот простой домашний сырный соус, заключается в том, что соусы, которые вы найдете в супермаркете, могут быть дорогими, особенно когда ингредиенты, которые есть у вас дома, намного дешевле. Этот соус также намного полезнее, чем популярные марки белого соуса, поскольку в них добавляют глюкозный сироп и другие консерванты, которые не нужны для его приготовления. ИНГРЕДИЕНТЫ Сливочное масло (2 ст. л.) Пшеничная мука (2 ст. л.) Цельное молоко (1/4 литра) Щепотка соли Щепотка черного перца Сыр чеддер (110 г) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Поставьте кастрюлю на средний огонь, затем добавьте сливочное масло и растопите его. После того, как масло растопится, уменьшите огонь, добавьте муку и хорошо перемешайте венчиком. Медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы получился белый соус. Приправьте солью и перцем, перемешайте и добавьте сыр. Продолжайте перемешивать, пока сыр не растает, затем добавьте соус к цветной капусте, чтобы приготовить цветную капусту с сыром, или используйте его в качестве сырного белого соуса для лазаньи. Если соус станет слишком густым, верните его на огонь и добавьте немного молока. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Сырный соус: Часто задаваемые вопросы - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ СОУС БЕЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА? Вы можете легко приготовить сырный соус без сливочного масла, заменив его растительным маслом. Лучше всего для замены сливочного масла использовать оливковое или арахисовое масло. При приготовлении сырного соуса добавьте 2 столовые ложки растительного масла вместо сливочного, и вкус будет практически таким же, но соус будет полезнее. КАКОЙ СЫР ЛУЧШЕ ВСЕГО ПОДХОДИТ ДЛЯ СЫРНОГО СОУСА? Хотя чеддер является классическим сыром для приготовления макарон с сыром и цветной капусты с сыром, вы можете использовать любой плавящийся сыр по вашему вкусу. Я пробовала этот рецепт с сыром фета, халуми, копченым сыром, портвейном салю, и каждый раз получалось замечательно. Сочетание разных сыров очень вкусно для приготовления соуса к пасте. КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ СОУС БЕЗ МУКИ? Если у вас непереносимость глютена, вы можете приготовить этот рецепт сырного соуса без муки, заменив ее кукурузным крахмалом. КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКИЙ СЫРНЫЙ СОУС? К сожалению, я пробовала этот рецепт с веганским сыром, и он получился не очень вкусным. У нас есть другой рецепт веганского сырного соуса, приготовленный из смеси цветной капусты и дрожжевого экстракта, который намного лучше.