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年菜怎麼做? |關於土魠魚，你不知道的事? 土魠魚兩吃，香煎、酥炸都好吃 3 years ago

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年菜怎麼做? |關於土魠魚，你不知道的事? 土魠魚兩吃，香煎、酥炸都好吃年菜怎么做? |关于土魠鱼，你不知道的事? 土魠鱼两吃，香煎、酥炸都好吃 CC字幕：繁體中文 /简体中文 😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ / @fenslife 00:00 土魠魚挑選秘技 01:53 土魠魚料理前置作業 04:07 香煎土魠魚做法 06:03 酥炸土魠魚做法 😍 大家好，我是芬姐! 農曆新年前一個月，是土魠魚最肥美的季節，婆婆媽媽可以在市場上買到整尾的土魠魚，今天跟大家分享如何保存最新鮮的土魠魚，讓您在往後的數個月都能吃到。片中再分享香煎和酥炸土魠魚兩種口味，都是好吃到停不下來的美味喔! ============== 「香煎土魠魚」 💛💛💛材料： 💛1.本集前面風乾處理過的土魠魚 💛2.油3匙註：風乾處理主要是吹到您手去摸土魠魚切面的表面沒有滴水，沒有溼黏的感覺即可，此時就收起來去冷凍，若還繼續吹，就會太乾，也不好吃。室外風乾也可以，要太陽曬乾也可以。太陽曬比較快，還是一樣常去巡，到沒有溼黏感覺，就立即收起來去冷凍。每一個場域、電風扇、風力、太陽角度都不同，所以沒有特定的時間標準(雖然我們建議室內或陰影下吹3小時)，大家還是盡量以手指頭的感覺為準。 👉👉👉作法: 👉 初用中火(兩面煎，不定時翻動)，剛下鍋會噴油時，請加鍋蓋。半熟後轉中小火(兩面煎，不定時翻動)。此塊煎約8分鐘，時間可視魚肉的厚薄度以及爐具的火力加減。 ============== 「鹽酥土魠魚」 💛💛💛材料： 💛1.風乾處理過的土魠魚 💛2.醃料：醬油1湯匙/糖1湯匙/蔥2條/蒜2~3瓣 💛3.地瓜粉半碗 💛4.油約1碗 💛5.沾料：胡椒鹽或番茄醬 👉👉👉作法: 👉 1.選頭或尾段切片(見示範) 👉 2.以上述醃料醃土魠魚一夜 👉 3.下鍋前包覆地瓜粉 👉 4.熱油下鍋炸(不停翻動)：炸約30秒後需不斷翻動避免焦掉，初用中火、中段用中小火、起鍋前大火。影片中炸約6分鐘，您炸的時間可視火力加減。 ~土魠魚終極指南~ ================ 家常菜系列: 😍 • 年菜怎麼做?| 2分鐘搞定香煎烏魚子，烏魚子冷盤，一口台幣50元烏魚子 😍 • 黑木耳肉燥 | 配飯配麵超下飯 Minced pork with black woo... 黑木耳肉燥 😍 • 古法鹹湯圓作法|冬至特輯，100%純糯米，遵照古法從米開始搓湯圓 Savory ta... 古法鹹湯圓 😍 • 自製滴雞精|壓力鍋(快鍋)、電鍋都可做，比市售好喝，省錢70%, Chicken E... 雞精 😍 • 虱目魚料理|乾煎虱目魚肚 How to Fry Milkfish/Fried Ban... 乾煎虱目魚肚 😍 • 照燒豬肉片| 超香，可煎可烤好簡單照燒豬肉 😍 • 滷牛腱食譜|台式滷牛腱、紅燒牛肉麵、家常滷蘿蔔，色香味的饗宴，滿滿一桌宴客好料芬姐&一姐的滷牛肉 😍 • 養生粥食譜| 養生菇菇粥-25分鐘糙米免泡水-軟爛好吃蕈菇粥輕鬆上桌訣竅Mushr... 養生菇菇粥 😍 • 三杯雞的做法| 3分鐘教會您簡易作法，一鍋就可搞定它 Easy 3-cup chic... 三杯雞 😍 • 餛飩做法|快速包法、家庭配方，適合忙碌的您，自製餛飩湯簡單又好吃 Easy wont... 芬姐&芬媽的餛飩 😍 婆婆的拿手菜播放清單 • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steamed Stu... 😍芬姐的料理播放清單 • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，簡單小撇步，健康再升級，好吃零負擔的濃湯喔! 😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: / @fenslife 😍 芬姐的 Instagram： / fensdailylife 😍 芬姐的臉書 My Facebook： / huifen.liu.374 ================ Keywords: #年菜怎麼做 #土魠 #土魠魚煮法 #煎 #炸 #酥炸 #挑選 #秘技 #終極指南 #風乾 #香煎 #鹽酥 #土魠魚終極指南 #𩵚魠魚 #土脫魚 #土托魚 #土魠魚 #頭魠魚 #土托 #冬天 #澎湖 #海域 #芬姐 #台菜一姐 #芬姐的日常 #過年美食 #年菜料理 #美食 #簡單料理 #年菜 #點心 #食譜 #料理 #簡單料理 #初學者料理 #家常 #家常料理 #新手 #必學 #新手必學 #美食 #簡單料理 #大菜 #點心 #食譜 #料理 #甜點 #芬姐 #芬姐的日常 #過年美食 #年菜料理 #夜市小吃 #臺式小吃 #地方小吃 #春節 #農曆新年 #過年 #農曆年 #新年 BGM: From Filmora 10 Background Music Library Song 1: Feet on wood - Whisling all the way down Song 2: Lights are whistle Song 3: Circus clown

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