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Hallo meine lieben Backfreunde! Schön, dass du auf meinem Kanal gelandet bist. Gesichter-Cupcakes/Muffins Für die Faschingssaison habe ich mich für lustige Muffin Gesichter entschieden. Diese passen zu jeder Faschingsparty, aber auch zu der nächsten Kindergeburtstagsparty passen diese Cupcakes super. Die kleinen, bunten Cupcakes bereichern einfach jedes Kuchenbüffet und werden bestimmt gerne gesehen. Diese sind super saftig und schnell gemacht. Ob bunt dekoriert für den Kindergeburtstag oder als Nachspeise beim Picknick. Diese Klassiker gehen immer! Dazu backt ihr zunächst die Muffins nach meinem Grundrezept und dekoriert nach Herzenslust. Zutaten für den Muffin Teig: (12 Stück) 200 g Mehl 170 g Zucker 1/2 TL Salz 1/2 TL Natron 2 Eier (Größe M) Raumtemperatur 100 g Kaffee (kalt) oder Wasser 100 g Buttermilch (Raumtemperatur) 110 g Sonnenblumenöl 1 TL Vanilleextrakt Zum Überziehen: je 1 Packung dunkle und weiße Kuchenglasur oder Kuvertüre Zum Dekorieren: bunte Zuckerperlen; Schokolinsen, Fruchtschnüre Backofen auf 160 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Zuerst das Muffin Backblech vorbereiten und Papierförmchen verteilen. Zubereitung für die hellen Muffins: 1. Alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. 1. Mehl, Natron, und Salz vermischen und in eine Schüssel sieben. Zucker ebenfalls in die Schüssel sieben. 2. Dann die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten dazugeben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren. 3. Den Rührteig in ein Messbecher füllen und den Teig so in die Muffin Förmchen zu 2/3 füllen. 4. Die Muffins bei 160 Grad Ober-Unterhitze für ca. 24 Minuten backen. 5. Muffins nach dem Backen auf ein Kuchengitter stellen und komplett auskühlen. Tipp: Stäbchenprobe machen! 1. Die Kuchenglasur in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen. 2. Nach Belieben die Muffins kopfüber in die Schokolade tunken und zügig zu lustigen Gesichtern verzieren. Gutes Gelingen und viel Spaß! ------------------------------------------------------------------------------------ Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern. Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben. Viel Freude beim Nachbacken! Über eure Kommentare freut sich Eure Khelli ——————————— Hier findest du mich auch noch: Instagram: / khelli_de Facebook: / khelli.de Tik Tok: tiktok.com/@khellisbackwelt ___________ Musik: https://www.frametraxx.de/advanced_se... https://www.frametraxx.de/musik/Invin... #Muffins #Fasching #Cupcakes