마크로비오틱 스타일의 '컬리플라워 스프' 쉽게 만들기 Super easy cauliflower soup скачать в хорошем качестве

마크로비오틱 스타일의 '컬리플라워 스프' 쉽게 만들기 Super easy cauliflower soup

#macrobiotic #cooking #레시피 #건강식단 #요리 #마크로비오틱 #컬리플라워 #cauliflower #soup #vegan #recipe 믹서기와 냄비를 활용한 '컬리플라워 스프' (Cauliflower soup) [재료] 겨울철 무와 양배추도 맛있어서 추가했는데 컬리플라워만 넣어도 정말 맛있어요 컬리플라워 400g 무 300g 양배추 100g 양파 중간크기 1개 표고다시마 채수 1L *재료가 냄비에 잠길만큼 가감 소금 4작은술 (양파볶을때 1t, 스프 간 맞출 때 3t) [만드는법] 1. 채소들을 듬성듬성 썬다. 2. 냄비에 올리브유를 두르고 약불로 예열한다. 3. 양파를 넣고 기름이 코팅되겠끔 볶다가 소금 1작은술을 넣는다. 4. 냄비 뚜껑을 닫고 약불에 2~3분 두어 양파의 수분과 단맛을 뽑아낸다. 5. 냄비 뚜껑을 열고 양배추, 무, 컬리플라워 순으로 얹는다. 6. 채소가 잠길 정도로 채수를 붓는다. 7. 중강불에서 끓을때 까지 뚜껑닫고 기다린다. 8. 보글보글 끓으면 약불로 낮추고 20분 푹 익힌다. 9. 무와 컬리플라워가 국자로 쉽게 부서질 정도로 흐물흐물해지면 불을 끈다. 10. 믹서기에 익힌 채소와 국물을 붓고 곱게 간다. 11. 갈아준 스프는 냄비에 붓고 소금간을 3작은술하고 살짝 끓이면 완성 👍