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看完這片 你再也不會丟掉（龍）蝦殼了！龍蝦濃湯 Lobster Bisque

開字幕 開字幕 食材： 3隻份量的龍蝦殼 100g 奶油 70ml 初榨橄欖油 175g 紅蘿蔔 切丁 1顆 250g 洋蔥 切丁 2條 100g 芹菜 切丁 2根 青蔥 切丁 3瓣 大蒜 切細末 2 湯匙 蕃茄糊 30ml 干邑白蘭地 250ml 白酒 1湯匙 第窮芥末 1湯匙 魚露fish sauce 1湯匙 渥斯特醬 香料：1片 月桂葉、2串 百里香、1串 迷迭香、1/2茶匙 黑胡椒粒 400ml 雞高湯 100ml 鮮奶油 1湯匙 糯米粉（檢查量） 猶太鹽 新鮮黑胡椒 紅辣椒粉 乾香料 1/4茶匙 乾龍蒿 tarragon 1/4茶匙 蒔蘿 Dried dill 1/4 茶匙 巴西利 〖煎牛排 該聽那位大廚的？🧐〗    • 煎牛排 何時該翻面？何時放胡椒？該聽那一位名廚？ENG SUB   〖煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝〗   • 煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝   〖脆皮燒肉 上集 實驗篇 4種處理豬皮作法 〗   • 脆皮燒肉 上集《實驗篇》｜4種處理豬皮作法 最酥脆又彈牙的竟是「它」｜同時...   〖脆皮燒肉 下集 實作篇 皮酥肉嫩的秘訣 〗   • 脆皮燒肉 下集《實作篇》｜簡單詳細 皮酥肉嫩的秘訣｜比較三種爆脆皮方法｜又...   〖美牛 101 系列 帶你認識牛的每一塊部位🥩🥩 〗https://bit.ly/3AyKYb7 〖如何做出皮脆肉嫩的鴨胸？匯總4種烹飪方法實測 〗   • 如何做出皮脆肉嫩的鴨胸？匯總4種烹飪方法實測｜ 煎 爐烤 舒肥 逆勢炙燒   【橙汁鴨胸】 沒有高湯及干邑橙酒 不叫經典    • 【橙汁鴨胸】 沒有高湯及干邑橙酒 不叫經典   〖煎干貝 五分鐘端出星級料理〗   • 煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝   〖勞瑞斯 複刻版 爐烤牛肋眼 完美複製〗   • 【勞瑞斯】爐烤牛肋眼 完美複製   〖Peter Luger 複刻版 招牌紅屋牛排 最簡單詳細教學〗   • 【Peter Luger  複刻版】招牌紅屋牛排 最簡單詳細教學   〖修清整條 菲力牛排！小菲力跟大菲力差在那裏？🤨〗    • 修清整條 菲力牛排｜小菲力跟大菲力差在那裏？   〖牛小排大解密👍〗    • 牛小排 那裏來？全利用 筋膜做粥 脂肪煉牛油 ｜台塑牛小排原來這樣來！牛小...   〖冷凍牛排千萬別解凍啊！直接" 逆式炙燒"🥩🥩 〗    • 冷凍牛排千萬別解凍啊！直接" 逆式炙燒" 先烤後煎最好吃｜低溫烹調   〖舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相 🙃〗    • 舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相｜網紅建議舒肥温度都不同 到底要舒肥多少度才好...   大叔牛排系列：http://bit.ly/2QwDujw 大叔食驗室：http://bit.ly/387uCXG 大叔舒肥系列：http://bit.ly/2tpJzFT 如果你喜歡我們的影片 歡迎 訂閱 分享 留言喔 👏👏 謝謝🙏 1⃣️ Subscribe http://bit.ly/unclealexjeremy 2⃣️ Instagram http://bit.ly/2mvPNAt 3⃣️ Facebook http://bit.ly/2LnZqJZ