UCCELLETTI SCAPPATI, un'antica ricetta rurale lombarda- La cucina di Rita скачать в хорошем качестве

UCCELLETTI SCAPPATI, un'antica ricetta rurale lombarda- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un'antica ricetta rurale lombarda : gli uccelletti scappati. Ma state tranquilli: i volatili non c'entrano nulla con questo piatto. Il nome curioso deriva dalla tradizione di cacciare piccoli uccelli (in dialetto lombardo, "osei") per prepararli allo spiedo. Tuttavia, quando la caccia non dava buoni frutti, i contadini sostituivano gli uccelletti con carne di maiale o vitello, imitando il modo in cui venivano preparati gli uccelli veri. Da qui l'aggettivo "scappati", che sottolinea che gli uccelli veri erano, appunto, "sfuggiti". Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE E ISCRIVITI per non perderti i prossimo. CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA per attivare le notifiche #involtini #carne #uccellettiscappati #ricettetipiche 📌📌RICORDA CHE PUOI LASCIARE UN COMMENTO CON LA RICHIESTA DI UNA RICETTA CHE VORRESTI VEDERE PREPARATA📌📌 📚Ti ricordo che PUOI ACQUISTARE IL MIO LIBRO "I MIEI PRANZI DELLA DOMENICA" qui: https://amzn.to/3BDog0A _________________________________ LEGGI TUTTE LE MIE RICETTE QUI: http://ritaskitchen.org/​​ SEGUIMI SU FACEBOOK QUI:   / ​​   SEGUIMI SU INSTAGRAM QUI:   / lacucinadir..  . ------------------------------------------------ 🥣 INGREDIENTI per 2 spiedi grandi ( 3 persone): 6 fette di arista di maiale 200 g di salsiccia luganega 50 g di pancetta a cubetti 6 fette di pancetta tesa 100 ml di vino bianco 8 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino sale, pepe, olio ------------------------------- 🥣 INGREDIENTS for 2 large skewers (3 people): 6 slices of pork loin 200 g of luganega sausage 50 g of diced bacon 6 slices of stretched bacon 100 ml of white wine 8 sage leaves 1 sprig of rosemary salt, pepper, oil ------------------------- 🥣 INGRÉDIENTS pour 2 grandes brochettes (3 personnes) : 6 tranches de longe de porc 200 g de saucisse luganega 50 g de lardons coupés en dés 6 tranches de bacon 100 ml de vin blanc 8 feuilles de sauge 1 brin de romarin sel, poivre, huile -------------------------- 🥣INGREDIENTES para 2 brochetas grandes (3 personas): 6 lonchas de lomo de cerdo 200 g de salchicha de Luganega 50 g de tocino cortado en cubitos 6 rebanadas de tocino 100 ml de vino blanco 8 hojas de salvia 1 ramita de romero sal, pimienta, aceite --------------------------- 🥣 ZUTATEN für 2 große Spieße (3 Personen): 6 Scheiben Schweinelende 200 g Luganega-Wurst 50 g gewürfelter Speck 6 Scheiben Speck 100 ml Weißwein 8 Salbeiblätter 1 Zweig Rosmarin Salz, Pfeffer, Öl ----------------------- 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 больших шампура (3 человека): 6 ломтиков свиной корейки 200 г колбасы луганега 50 г нарезанного кубиками бекона 6 ломтиков бекона 100 мл белого вина 8 листьев шалфея 1 веточка розмарина соль, перец, масло