У нас вы можете посмотреть бесплатно ServSafe Глава 4: Поток еды или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Обзор главы 4 книги ServSafe, 7-е издание. В ней рассматриваются вопросы предотвращения перекрестного загрязнения, предупреждения злоупотреблений временем/температурой, типы термометров, калибровка биметаллического термометра с стержнем и общие рекомендации по контролю температуры.