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무더운 여름 불을 사용하지 않고 모든 재료를 넣고 갈기만 하면 되는 초간단 레시피 가스파초(Gazpacho)를 소개합니다. 스페인 남부 안달루시아 지방에서 유래된 음식으로 과거 이슬람의 지배를 받을 당시 전해진 것으로 뜻은 젖은 빵이라는 의미를 가지고 있습니다. 토마토와 오이, 파프리카를 갈아서 수분 함량도 많고 영양이 풍푸해 여름철 땀을 많이 흘리고 지칠 때 드시기 좋은 음식입니다. 빵을 찍어 드셔도 좋고 견과류를 곁들여 드셔도 좋습니다. 무더운 여름 영양가 높은 음식 챙겨 드시고 건강히 이겨내 보아요. 재료 소개 방울토마토 300g, 붉은 파프리카 100g, 오이 100g, 마늘 1/2 쪽, 올리브오일 30ml, 화이트 발사믹식초 20ml, 소금 1t, 후추 1t, 식빵 크루통 만드는 법 1. 파프리카는 과육만, 오이는 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 믹서기에 방울토마토, 파프리카, 오이, 마늘 1/2쪽, 올리브오일 30ml, 화이트 발사믹식초 20ml, 소금 1t, 후추 1t를 넣고 곱게 갈아준다. 3. 수프 그릇에 담고 식빵 크루통, 잘게 썬 토마토, 잘게 썬 오이, 견과류 등을 넣고 올리브오일을 살짝 두른 후 완성한다. @ 냉장고에 넣고 차갑게 해서 드시면 더 맛있습니다. 요리하고 노래하는 남자 e-mail: eden7998@gmail.com instagram: / alessio_kimeunsu