Agnes Cake скачать в хорошем качестве

Agnes Cake

TÜRKÇE TARİF İÇİN SAYFAYI AŞAĞI KAYDIRABİLİRSİNİZ. Ingredients: Makes about 10 servings 4 egg whites Sugar (120 g) Butter,melted (125 g) Groun walnut (80 g) Baking powder (10 g) Filling: 4 egg yolks Powder sugar (85 g) Flour (35 g) 1 tsp (5g)vanilla extract Cake pan 35/11 cm Bake it at 170C in preheated oven for 30 minutes then lower it to 170°C for another 8-10 minutes _____________________________  Malzemeler 4 yumurta akı 3/4 su bardağı tozşeker (120g) 125 gr erimiş tereyağı (3/4 s.bardağı) 1 su bardağı un (110 g) 1 su bardağı çekilmiş ceviz(80 g) 1 paket kabartmatozu Üzeri için 4 yumurta sarısı 5 yemekkaşığı pudra şekeri(85g) 1.5 yemekkaşığı un (35 g) 1 çaykaşığı vanilya ekstresi  Fırını 170° ısıtmaya başlayın. Tereyağını eritin ve ılınmaya bırakın. Yumurta aklarını sarılardan dikkatli bir şekilde ayrılır, (bu aşamada içine yumurta sarısı karışmasın, yumurta akları temiz ve kuru bir kaseye alınmalı, kullanılacak mikser uçları nemli olmasın, aksi halde istenilen koyu kıvama gelmez.)  Yumurta akları yüksek hızda mikserlenir, köpürmeye başladığında şeker 2 aşamada ilave edilir, kar haline gelinceye kadar çırpmaya devam edilir yaklaşık 4-5 dakika.  Erimiş ve  tereyağı ilave edilir çırpma teli ile söndürmeden karışıma yedirilir.  Kuru malzemeler (un,kabartmatozu) eleyerek ilave edilir söndürmeden yavaşca karıştırılır, en son ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.  170°C önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.Bir kasede yumurta sarıları ve pudra şekeri krem haline gelinceye kadar çırpılır vanilya ekstresi ve un eklenerek tekrar karıştırılır. Pişen keki fırından çıkarın ve aynı ısıda fırın çalışmaya devam etsin. Sıcak kekin üzerine karışım dökülerek tekrar 8-10 dakika aynı ısıda fırınlanır. Afiyet olsun..