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料理をワンランクアップ！意外と知られていない万能調味料！お気に入りの食材をたっぷり使って晩ごはん作り♪

今日は和食がプロ級に仕上がる私のお気に入りの調味料を２つご紹介！ どちらも私が長い間愛用しているお気に入りなので、 気になる方はぜひ使ってみてください♪ ▶︎『めんみ』 https://amzn.to/3DiYOEm ▶『漁師のまかない海苔　焼きばら海苔』 https://amzn.to/40S4iOs 天ぷらはどれも衣がさっくさくで最高に美味しかったです♪ 今回は天ぷらそばで食べましたが、おつまみにもぴったり◎！ ご飯もお酒も進む罪深い晩ごはんになりました♪ ●メニュー● 　 ◎天ぷらそば 〇磯部揚げ 〇海苔の天ぷら 〇長ネギの天ぷら 〇えのきの天ぷら 〇たまごの天ぷら ●チャプター● 00:08　具材カット＆めんみ紹介 02:57　焼きばら海苔紹介 03:14　磯部揚げ 04:55　海苔の天ぷら 06:11　長ネギの天ぷら 07:18　えのきの天ぷら 09:00　たまごの天ぷら 12:01　蕎麦茹で＆めんつゆ準備 12:49　盛り付け 14:45　焼きばら海苔 使用例 15:32　焼きばら海苔 商品詳細 ●レシピ● 　 〇磯部揚げ（４人分） ちくわ　　　…　５本(１袋分) ⭐︎薄力粉　　…　大４ ⭐︎乾燥海苔　　…　ひとつまみ ⭐︎マヨ　　　…　大１ ⭐︎冷水　　　…　大３ 揚げ用サラダ油　…　大４ ①⭐︎を合わせてから海苔フレークを合わせる ②ちくわを①に3等分〜４等分にハサミで切り落とす ③合わせたら１６０度の油でさっと揚げ焼きして完成！ 〇海苔の天ぷら（４人分） 乾燥海苔　　…　4つかみ ⭐︎天ぷら粉　…　大２ ⭐︎塩　　　　…　ひとつまみ ⭐︎冷水　　　…　大2.5 ①ボウルで⭐︎を合わせる ②海苔を加えてさっくり混ぜて１７０度の油に落とす ③３分半→上下返して１分半ほど揚げて完成！ 〇長ネギの天ぷら（４人分） 長ネギ　　　…　１本 ⭐︎天ぷら粉　…　大２ ⭐︎塩　　　　…　ひとつまみ ⭐︎冷水　　　…　大2.5 ①長ネギを4cmにカットしてペーパーで水気を取る ②⭐︎を合わせたものにくぐらせる ③160〜170度で２分半→上下返して１分ほど揚げて完成！ 〇えのきの天ぷら（４人分） えのき　　　…　0.5株 乾燥海苔　　…　ひとつまみ(フレークタイプ) ⭐︎天ぷら粉　…　大５ ⭐︎塩　　　　…　２つまみ ⭐︎冷水　　　…　大7.5 ①えのきの石づきを落として食べやすい束にほぐす ②⭐︎を合わせた後に海苔を加えるを加える ③エノキをくぐらせて１７０度で４分→上下返して３分ほど揚げて完成！ 〇たまごの天ぷら（４人分） 冷凍たまご　…　４こ 塩　　　　　…　少々 薄力粉　　　…　少々 ⭐︎天ぷら粉　…　大３ ⭐︎冷水　　　…　大5 ①流水にさらしながら卵の殻を剥く ②塩→薄力粉の順にまぶす ③⭐︎を合わせたものにくぐらせる ④１６０度で１分→上下返して３分→上下返して２分ほど揚げて完成！ ●今回の動画内で使用している調理器具● ▶大きくて使いやすいまな板  LLサイズ　 幅44×奥行27.5×高さ0.8cm https://amzn.to/3NztwuN ▶実は料理中一番活躍しています！スケッパー  https://amzn.to/4dUUgRc ▶つるんつるんで感動！愛用の鍋・フライパンセット（色違い） エバークック フライパンセット 9点セット 着脱式 IH対応 〈Amazon〉https://amzn.to/40jDDv7 〈楽天〉https://a.r10.to/h5IX7T ▶揚げ物から和え物から盛り付けまで！マルチに使えるトング https://amzn.to/4e8PjEA ▶吸水性・使い心地抜群！ネコが可愛いキッチンクロス/布巾◎ https://chococobaby.theshop.jp/items/... ▶︎魔法のようなめんつゆ。めんみを使うと和食がプロの味になる・・！魚介の旨味たっぷりです♩ 我が家では絶対欠かせない調味料。 北海道限定ですがAmazonでも購入できます。 https://amzn.to/3DiYOEm ▶何にでも合う万能フレーク海苔！常に常備しています◎ 漁師のまかない海苔 https://amzn.to/40S4iOs ★他の『愛用食材の紹介🛒』シリーズの動画はこちらです◎    • 愛用食材の紹介🛒　byゆる飯にっき   #晩ごはん　#おうちごはん　#献立 #おにぎりちゃん　#ゆる飯　 #めんみ　#漁師のまかない海苔 ↓使用しているBGMサイト↓ 【MUSMUS】 https://musmus.main.jp/music.html 【DOVA-SYNDROME】 https://dova-s.jp/