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Das Beste Apfel-Muffins Rezept | Einfach, Schnell & Lecker

Hallo du, ich freue mich sehr diesen Rezept heute mit dir zu teilen! :) Ich wollte ein leckeres Rezept für Apfel-Muffins kreieren, die sehr einfach und schnell im Zubereitung wäre und die voll mit Äpfeln wäre. Beim testen habe ich mir gezweifelt, ob es nicht zu viel Apfel-Stücke im Teig sind (sehe Video), aber ich habe es trotzdem so gelassen und die Muffins so gebacken. Die Muffins sind mega lecker geworden!! Super saftig, mit vielen Apfel-Stücken und mit einem knusprigen Streusel! :) Einfach lecker! :) Lass sie dir schmecken! :) Zutaten: (ergibt 12 Muffins) 85g weiche Butter 150g Zucker 2 Eier 210g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Backnatron 100ml Kefir 1 TL Vanillepaste 2 große Äpfel 100g Walnüsse Für den Streusel: 25-30g Butter 25g Zucker 50g Mehl Backt die Muffins bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 30-35 Minuten lang. Zubereitungsanleitung im Video. Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :) #muffins #muffin #backen #rezept #apfelkuchen #apfel

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