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Spaghetti al sugo bianco di Canocchia

Spaghetti al sugo bianco di canocchie Ciao a tutti 🤗🤗🤗 Oggi gran spaghetti con le canocchie Ingredienti per 200 gr di Spaghetti 10 Canocchie medie 2 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino Olio extravergine d'oliva Vino bianco Sale Preparazione Spolpare le canocchie e recuperare i carapaci Tritare il prezzemolo e salvare i gambi Sbucciare l'aglio Procedimento 👨‍🍳 In una pentola faccio un fondo co extravergine e rosolo un poco di aglio e i gambi del prezzemolo. Dopo aggiungo i carapaci e li salto sfumando con un goccio di vino bianco e un pizzico di sale. Aggiungo un poco di prezzemolo tritato e una scodella d'acqua. Faccio cuocere un poco per recuperare il sapore dei crostacei. In acqua bollente piego gli spaghetti. Nel mentre in una padella faccio un fondo abbondante con extravergine e rosolo l'aglio e il peperoncino. Imbiondito l'aglio lo levo con il peperoncino. Verso gli spaghetti in padella con acqua di cottura della pasta e il sughetto filtrato dei carapaci. Finisco di cuocere la pasta. In ultimo unisco la polpa delle canocchie spengo e aggiungo il prezzemolo tritato. Finito ora servire e mangiare 😋 Ciaoooo 🤗🤗🤗 Alla prossima ricetta 👨‍🍳 Se hai trovato utile come spunto questo video iscriviti al canale    / lacucinadimamo   e premi il campanello per visionare le nuove ricette. Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione! #lacucinadimamo #sugodicanocchie #cucinarepesce #pesceincucina #ricettadelgiorno #asmr #ricettedipesce #piattidipesce #cagliarifood #cucinasarda #cucinadimare