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Cómo Hacer la Auténtica SOPA de LENTEJAS TURCA (Mercimek Çorbası) | Receta Fácil

¡Hola a todos! En este video les enseño cómo hacer la auténtica Sopa de Lentejas Turca (Mercimek Çorbası). Esta es una receta fácil y una de las más queridas de la comida turca, un verdadero abrazo para el alma. Les mostraré mi método para preparar esta sopa cremosa, llena de sabor y perfecta para cualquier época del año. El secreto de nuestra sopa está en la lenteja roja (o lenteja coral), que se cocina muy rápido y se deshace para crear una textura increíblemente suave. La patata le da cuerpo y, por supuesto, el toque final de la salsa de mantequilla y pimentón es lo que la hace inolvidable y auténtica. ¡Esta receta fácil te transportará directamente a Turquía con cada cucharada! ✅ INGREDIENTES PARA LA SOPA DE LENTEJAS TURCA: • 300 gr de lentejas rojas (lenteja coral) • Medio vaso de aceite de oliva • 50 gr de manteca (mantequilla) • 1 patata mediana • 1 cebolla grande • 1 cucharada grande de pimentón dulce (para la salsa) • Pimienta negra molida • Sal al gusto • Media cucharadita de comino en polvo • 2 litros de agua (preferiblemente caliente) 📝 PREPARACIÓN PASO A PASO: • Lavar las Lentejas: Lo primero es lavar muy bien las lentejas rojas en un colador hasta que el agua salga completamente clara. • Preparar la Base: En una olla grande, calentamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla cortada hasta que esté suave. • Añadir Ingredientes: Agregamos la patata cortada en cubos y, después, incorporamos las lentejas ya lavadas y escurridas. • Sazonar y Cocinar: Añadimos las especias, removemos y vertemos los 2 litros de agua caliente. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por 15-20 minutos. • Triturar: Con un procesador de mano, trituramos todo en la olla hasta obtener una crema suave y homogénea. • Preparar la Salsa Final: En una sartén, derretimos la manteca a fuego bajo, añadimos el pimentón y mezclamos rápidamente. • Servir: Servimos la sopa caliente y la decoramos con la salsa de mantequilla y pimentón. Espero que disfruten esta receta fácil de la auténtica sopa de lentejas turca. Si preparan este delicioso plato, me encantaría saber qué les pareció. ¿Cuál es tu sopa favorita? ¡Cuéntamelo en los comentarios! CAPÍTULOS: 00:00 Inicio 01:13 Ingredientes 01:35 Lavar las lentejas 02:48 Sofreir los ingredientes 04:04 Sazonar 04:42 Agregar el agua y cocinar 05:23 Triturar 06:19 Preparacion de su salsa 06:49 Emplatado y Toque Final