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料理____六

料 理 | | | | | 六 cook : 細川亜衣 hosokawa ai cinematography / edit : 穴見 春樹 haruki anami music : haruka nakamura album 〈青い森Ⅱ 〉灯台label 「LONG WAY」 _____ この夏、何度作ったことでしょう。 低温でじっくりと焼いたトマトを熱々のスパゲッティにのせ、オリーブ油と粗塩をかけるだけ。 イタリアの”スパゲッティ・アル・ポモドーロ”とは全く違いますが、 これ以上にトマトのおいしさとパスタのおいしさそれぞれが、直球で伝わるレシピに出会ったことがありません。 トマトもスパゲッティも冷やしていただいてもとてもおいしいです。みなさんも、ぜひ何度も作ってみてください。 How many times have I made this this summer? All you have to do is place tomatoes that have been slowly roasted at low temperature on hot spaghetti, and sprinkle with olive oil and coarse salt. It's completely different from the Italian "spaghetti al pomodoro," but I've never come across a recipe that so directly conveys the deliciousness of both the tomatoes and the pasta. Both tomatoes and spaghetti are delicious even when served cold. I hope you'll try making it again and again. _____ #細川亜衣 #harukanakamura #taishoji #料理 #トマトスパゲッティ