ГОТОВИМ СО SMEG! Фишкейк из лосося с мятно-гороховым пюре и яйцом пашот скачать в хорошем качестве

ГОТОВИМ СО SMEG! Фишкейк из лосося с мятно-гороховым пюре и яйцом пашот

В этом выпуске шеф-повар компании «Симона» Павел Драгун показывает, как приготовить великолепный фишкейк из лосося с мятно-гороховым пюре и яйцом пашот. Даже звучит прекрасно, а на вкус — еще лучше. При всем этом рецепт довольно простой. Сохраняйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Лосось Горошек Яйца Специи Мята ТЕХНИКА Варочная панель SMEG с Multizone https://smeg-store.ru/sim662wldx/ Погружной блендер SMEG HBF02 https://smeg-store.ru/hbf02rdeu/ Духовой шкаф с пароваркой SMEG Dolce Stil Novo https://smeg-store.ru/sf4604vcnx1/ Универсальный чугунный гриль SMEG https://smeg-store.ru/griddle/ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нарезаем кубиками лосось. Добавляем петрушку, сок лимона, оливковое масло. Отделаем белок от желтка. Смешиваем фарш с желтком. Формируем котлету и обжариваем. Отвариваем горошек. Запекаем фишкейк 10 мин при 180°. Пюрируем мяту и горох в блендере. Готовим яйцо пашот: доводим воду до кипения, создаем воронку, добавляем сырое яйцо, готовим 2 минуты. Выкладываем фишкейк на гороховое пюре. Сверху выкладываем яйцо пашот. Приятного аппетита! _______ Подписывайтесь на канал "Кто ты на своей кухне" и следите за выпусками. Каждый четверг — новый рецепт от шефа!