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Production de pain complet & pain blanc | Groupe semi-automatique Mini Compact Page

Découvrez le groupe semi-automatique Mini Compact Page MERAND, une solution complète et polyvalente pour la production d’une large gamme de pains, en boulangerie artisanale, GMS ou boulangerie semi-industrielle. Ce groupe est composé de 3 machines performantes : Diviseuse hydraulique Div'X : pour une division précise et homogène des pâtons. Balancelle Mini Compact PAGE : repos statique des pâtons avec chargement manuel et déchargement automatique. Grâce à son format compact, elle s’intègre facilement dans les espaces les plus restreints. Façonneuse Trégor (intégrée à l’intérieur de la balancelle) : pour un façonnage exemplaire et adapté à tous types de pains. Grâce à sa polyvalence, ce groupe permet de produire une large gamme de pains avec différents poids, taux d’hydratation et volumes, tout en garantissant une structure alvéolaire régulière et une excellente détente. Options disponibles : GoFirst : sélection automatique d’une balancelle avec arrivée directe au poste de déchargement (sans appuyer sur un bouton). Kit Hygiène : 2 extracteurs d’air avec lampes UV germicides pour une hygiène optimale. Boutons sensitifs : remplacent les poussoirs classiques pour un meilleur confort d’utilisation Pédale à impulsions : permet de faire avancer les balancelles au pied, en gardant les mains libres 👍 Abonnez-vous à notre chaîne pour découvrir nos solutions de production boulangère 📩 Pour plus d'infos : www.merand.fr 📞 Contact commercial : salesdpt@merand.fr