Куриная грудка с картофельным пюре 🐓🥔 скачать в хорошем качестве

Куриная грудка с картофельным пюре 🐓🥔

Простой в приготовлении рецепт одного из самого популярного продукта – куриной грудки. Как ее просто приготовить, чтобы она стала не просто обыденным блюдом, а все-таки неким кулинарным изыском, который не стыдно подать самым привередливым гурманам. С простейшим гарниром – быстрым картофельным пюре с добавлением трюфельного масла и соусом который приготовлю из темного куриного бульона сваренного из каркаса, прижарок от грудки с овощами с добавлением Порто. _________________ ИНГРЕДИЕНТЫ 2 куриные грудки на кости 2 луковицы шалот или лук порей 4 зубчика чеснока Тимьян Розмарин 100 г сырокопченого бекона Растительное масло Сливочное масло Соль, черный перец Для картофельного пюре: 1 кг картофеля 250 г холодного сливочного масла 250 мл цельного молока Несколько капель трюфельного масла или трюфельная стружка Соль Для коричневого бульона и соуса: Куриный каркас 1 луковица 3 зубчика чеснока Зеленая часть лука порея 3 гвоздики 1/2 стебля сельдерея 100 мл португальского Портвейна или Мадейры Для картофельного пюре: 1 кг картофеля 250 г холодного сливочного масла 250 мл цельного молока Несколько капель трюфельного масла или трюфельная стружка Соль 00:00 - Что буду готовить 01:09 - Ингредиенты 03:16 - Подготовка и приготовление бульона для соуса 06:50 - Картофельное пюре 08:48 - Готовим грудку 11:32 - Соус 11:55 - Подача #куринаягрудка