Как приготовить идеальный тарт татен скачать в хорошем качестве

Как приготовить идеальный тарт татен

Как приготовить идеальный тарт татен Идеальный тарт татен — это нежные, а не разваренные кусочки яблок, с невероятной точностью уложенные в насыщенный тёмный карамельный соус поверх пышной хрустящей основы с безумным количеством слоёных слоёв. Добиться такого результата — это не просто выложить тесто для пирога на сковороду поверх яблок и карамели — это требует техники, точности и, прежде всего, терпения. Необходимо контролировать количество влаги в сковороде, чтобы карамель не размокла, а основа не размокла. В этом видео шеф-повар Тим Чин покажет вам, как каждый раз идеально готовить, давая советы и хитрости, как превратить хрустящие свежие яблоки в идеально нежные кусочки, которые сохраняют хрусткость даже после очень долгой выпекания. Рецепты: Идеальный тарт татен: https://www.chefsteps.com/activities/... Идеальное тесто для пирога: https://www.chefsteps.com/activities/... Центр благодарения: https://www.chefsteps.com/thanksgiving Подпишитесь на нашу рассылку: https://www.chefsteps.com/newsletter Подпишитесь на нас:   / chefsteps     / chefsteps   ChefSteps 101: Используя науку, развлечения и опыт в кулинарии, мы стремимся помочь каждому домашнему кулинару раскрыть свой потенциал. Более 1000 рецептов, разработанных на нашей кухне, позволят каждому найти что-то для себя. Подробнее на нашем сайте: https://www.chefsteps.com/