БИЗНЕС-ИДЕЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ РИСОВЫХ МИСК | РЕЦЕПТ И РАСЧЕТ ЦЕНЫ КУРИНЫХ КОЛОКЕ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ скачать в хорошем качестве

БИЗНЕС-ИДЕЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ РИСОВЫХ МИСК | РЕЦЕПТ И РАСЧЕТ ЦЕНЫ КУРИНЫХ КОЛОКЕ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Эта миска для риса объёмом 500 мл рассчитана примерно на 9 порций. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г куриной грудки без костей Замариновать в 2 столовых ложках вустерширского соуса 1 столовой ложке рыбного соуса 1 столовой ложке соевого соуса (можно заменить соевым соусом) 1 столовой ложке кунжутного масла 1 взбитое яйцо Мучная панировка для жарки: 7 столовых ложек кукурузного крахмала 10 столовых ложек пшеничной муки (синий треугольник) 500 мл масла для жарки ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА 9 столовых ложек томатного соуса 4 столовые ложки соуса чили 2 столовые ложки вустерширского соуса 2 столовые ложки кунжутного масла 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка рыбного соуса 1 чайная ложка бульонного порошка 1 столовая ложка уксуса 2 столовые ложки сахарного песка 1-2 чайные ложки молотого перца 150 мл воды ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ 5 крупных красных перцев чили 5 крупных зеленых перцев чили 5 стеблей зеленого лука 2 белые луковицы (измельченные) 1 луковица 10 см имбиря (тонко нарезанного) (тонкий) Листья салата по вкусу РАСЧЕТНАЯ ЦЕНА ПРОДАЖИ 500 г куриной грудки (30 000) Яйца (1500) Маринад и мука (7000) Масло (7000) Ингредиенты для кисло-сладкого соуса (13 000) Начинки (15 000) Газ (5000) Всего ингредиенты и газ = 78 500 10% транспортные расходы и оплата труда (7850) Итого: 78 500 + 7850 = 86 350 Средняя прибыль от услуг общественного питания составляет 30-50%. Например, мы получим прибыль 30%. Итак, 86 350 + 30% = 112 255 Например, этого ингредиента хватит на 9 порций. Итого: 112 255 / 9 = 12 472 (округлённо) (итого 12 500) Упаковка: миска + ложка + наклейка (2000) Рис = 2000/порция Итак, цена за порцию = 12 500 + 2000 + 2000 = 16 500 ПРИМЕЧАНИЕ Это всего лишь расчёт Masbrewok. Всё зависит от того, за сколько вы хотите его продать. Удачной готовки! Удачных продаж! Привет, Masbrewok! #ryankitchenjw #kolokechickenrecipe #kuluyukchicken #sweetchicen #salesidea #ricebowl #modernricebowl