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Monter son resto is the new startup ?

De quoi ça parle ?🔎 Business plan, financement, équipe, growth marketing, branding, cadres juridique et social... Ces termes correspondent à la to-do incontournable de toute startup qui se respecte. Et depuis quelques années, cette structuration doublée d'un état d'esprit innovant commence à apparaître de plus en plus dans un secteur centenaire : celui de la restauration. Nos foodies nantais·es préféré·es - j'ai nommé Sarah Mainguy, finaliste Top Chef 2021 et cheffe et co-fondatrice du restaurant Vacarme, et Pierre-Antoine Arlot, co-fondateur de la maison Arlot-Cheng - aborderont leur manière de dépoussiérer leur secteur, forts et fortes de leurs retours d'expériences. Iels seront accompagné·es de Romain Amblard, co-fondateur et mentor de Service Compris, le programme d'accélération des néo-restaurateur·ices. #Web2day #Entrepreneuriat ___________________________________ Speakers : Pierre-Antoine Arlot @Maison Arlot Cheng Sarah Mainguy @Vacarme Adélie Delajot @Le Cellier Pauline Poirier @Service compris ___________________________________ Le ‪@Web2daynantesOrgweb2day‬ c’est le festival des professionnels·les et des passionnés·es des nouvelles technos qui ont envie de s’inspirer, apprendre et networker dans une ambiance détendue et décalée. En savoir plus sur le Web2day et réservez vos places pour la prochaine édition : http://www.web2day.co Le Web2day est un événement organisé par ‪@LaCantinexLaFrenchTechNantes‬ : https://www.lacantine.co ___________________________________ Crédit vidéo 🎥 Réalisation & Scénographie : ‪@groupeblive4607‬ Motion design : ‪@mstreamprod‬ https://mstream.fr/