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Homemade Moist Chocolate Cake/Easy Recipe/簡単しっとりチョコレートケーキの作り方

今年もクリスマスが間近に迫ってきました。ということでチョコレートケーキを作ってみました。生地にはバターの代わりにベジタブルオイルを使用しましたので、よりしっとりとした仕上がりになりました。 （今回は半分の量で、18㎝の型を使っています。） Christmas is coming soon this year. So I made a chocolate cake. I used vegetable oil instead of butter for the dough, which made it more moist. (In this case, I used an 18 cm mold for half the quantity.) ☆材料☆ ＜生地＞ 薄力粉　200g ココアパウダー　75g 砂糖　350g ベーキングソーダ　小さじ1½ ベーキングパウダー　小さじ1½ 塩　小さじ1/4 卵2個 バターミルク　240㎖（または、ミルク240㎖に対し、24㎖のレモンジュース） ベジタブルオイル　120㎖ コーヒー　240㎖ バニラエッセンス　小さじ1 ＜チョコレートクリーム＞ バター　175g クリームチーズ　335g バニラエッセンス　小さじ1 ココアパウダー　67g 粉砂糖　200g ☆Ingredients☆ ＜for the cake＞ 200g All Purpose Flour 75g Cocoa Powder 350g Sugar 1½ tsp Baking Soda 1 tsp Baking Powder 1/4 tsp Salt 2 Eggs 240㎖ Buttermilk (mix lemon juice 24㎖ and milk 240㎖) 120㎖ Vegetable oil 240㎖ Coffee 1 tsp Vanilla Extract ＜for the frosting＞ 175g Butter 335g Cream Cheese (room temperature) 1 tsp Vanilla Extract 67 g Cocoa Powder 200g Powder Sugar ☆作り方☆ ①小麦粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングソーダ、ベーキングパウダーをボウルに入れ、かき混ぜる。 ②別のボウルに卵、バターミルク、ベジタブルオイル、コーヒー、バニラエッセンスを入れて、かき混ぜる ③粉類に、卵液を加えよく混ぜる。 ④型に流し込み、180℃に予熱しておいたオーブンで、30～35分焼く。 ⑤柔らかくしたバターを泡だて器でふわふわになるまでかき混ぜる。 ⑥クリームチーズ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。 ⑦ココアパウダーを加える。 ⑧粉砂糖を3回に分けて加え、よく混ぜる。 ⑨ケーキの上の部分をカットして、平らにする。 ⑩ケーキを半分に横に切って、チョコレートクリームを広げる。 ⑪チョコレートクリームをケーキ全体に広げて均一に伸ばす。 ☆ How to make ☆ ① Place flour, cocoa powder, sugar, baking soda and baking powder in a bowl and stir. ② In a separate bowl, stir together the eggs, buttermilk, vegetable oil, coffee, and vanilla extract. ③ Add the egg mixture to the flour mixture and mix well. ④ Pour the mixture into the mold and bake in a preheated oven at 350℉ for 30 to 35 minutes. ⑤ Mix softened butter with a whisk until fluffy. ⑥ Add cream cheese and vanilla essence and mix further. ⑦ Add cocoa powder. ⑧ Add powdered sugar in three parts and mix well. ⑨ Cut the top of the cake and flatten it. ⑩ Cut the cake in half horizontally and spread the chocolate cream. ⑪ Spread the chocolate cream evenly over the entire cake. 先生のビデオ（Reference）    • 5 Best Chocolate Cakes Recipes   よろしければチャンネル登録と高評価よろしくお願いします！ Please subscribe to my channel and "like👍" if you like!    / @achanskitchen   #homemade #easy recipe #chocolate cake #moist #手作り #簡単レシピ #チョコレートケーキ #チョコレート