RUČAK NA BRZINU скачать в хорошем качестве

RUČAK NA BRZINU

KRUMPIR SA SLANINOM I JAJIMA - KRUMPIR SA SLANINOM I JAJIMA je starinsko jelo kojega su domaćice obično pripremale kada im je, zbog kućanskih poslova, ostalo malo vremena za kuhanje ručka. Radi se o jelu za kojega je potrebno samo nekoliko namirnica, priprema je brza i jednostavna, a toliko je fino da možemo i prste polizati. Što nam je sve potrebno da bismo ga pripremili? Za jednu osobu potrebna su tri veća očišćena i oprana krumpira, 100 g dimljene slanine, po mogućnosti masnije, dva jaja, sol i malo suncokretova ulja. Prvo ćemo odrezati komad slanine, odstraniti kožu i izrezati je na tanke šnite. U jednu tavu slagat ćemo ih redom kako bismo pokrili dno. Zatim ćemo dodati nekoliko kapi ulja, tavu staviti na kuhalo i pržiti je na nižoj temperaturi po pet minuta sa svake strane. U međuvremenu ćemo izrezati krumpir na ploške, staviti ga u jednu posudu i, po želji, posliti, a nakon toga ga promiješati. Ploške krumpira složit ćemo na isprženu slaninu, a tavu poklopiti. Krumpir ćemo pržiti dvadesetak minuta, a za to vrijeme u jednoj zdjelici ćemo pjenjačom izmutiti dva jaja. Naravno da ćemo i njih, po volji, posoliti i još malo promiješati. Tavu ćemo otklopiti, krumpir sa slaninom okrenuti, podliti s malo vode i opet je poklopiti. Sve skupa ćemo pržiti još dvadesetak minuta na umjerenoj temperaturi. Nakon toga ćemo poklopac skinuti, a krumpir i slaninu preliti razmućenim jajima. Tavu ćemo kružno pomjerati kako bi se jaja ravnomjeno rasporedila po krumpiru i slanini, zatim ćemo je poklopiti, sve skupa kratko zapeći, kuhalo isključiti i naš ručak je gotov i spreman za serviranje.