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#broccoli #gomaae #kinpira #vegan #vegano #antioxidant #antiossidante #cucinagiapponese #japanesecuisine Broccoli sono degli ortaggi super nutrienti, dobbiamo mangiarli spesso nel nostro pasto quotidiano. Vi presento 2 modi alla giapponese per mangiare i broccoli. GOMA AE Condimento al sesamo, di solito vengono abbinati degli ortaggi come spinaci, fagiolini ecc.. ho scoperto che con i broccoli vengono molto bene. sbollentiamoli appena per non perdere il suo principio nutritivo e la sua consistenza croccante. Ingredienti per 2 persone: 1 ciuffo di Broccoli Semi di sesamo tostati 2 cucchiai Zucchero 1 cucchiaino Salsa di soia 1½ cucchiaini KINPIRA Spesso vengono usati gli ortaggi tuberi come GOBOH(bardana), RENKON(radice di loto), Carota ecc.. saltati in padella con pochi minuti e conditi con salsa di soia. tempo di cottura piuttosto breve per mantenere la consistenza croccante degli ortaggi. Ingredienti per 2 persone: 1 Gambo di broccoli(oppure 2 gambi piccoli) 1 Carota piccola Salsa di soia 1½ cucchiai Zucchero ½ cucchiaio Mirin(sakè dolce) 1 cucchiaio Olio di sesamo tostato 1 cucchiaio Semi di sesamo, Peperoncino q.b. Spiegazione del "pasto quotidiano alla giapponese" ➡️➡️➡️ • UNOHANA/Soia macinata con verdure #cucinag... Seguitemi anche su: Facebook: / chopstickparty Instagram: / chopstickparty oppure / piroko99