【プロのこだわりレシピ】初心者でもおいしく作れる、絶品ふわふわあんぱんの作り方！ скачать в хорошем качестве

【プロのこだわりレシピ】初心者でもおいしく作れる、絶品ふわふわあんぱんの作り方！

こしあんぱん ミナミノカオリ　100% 200g https://amzn.to/3Z4hf5O イースト（金サフ）　1.5% 3g https://amzn.to/3EAG8Oa 金サフがなければ赤サフでもok！他のイーストでもいいよ。 塩 1.5% 3g 砂糖　10% 20g ハチミツ　5% 10g 水　70% 140g 卵黄　5% 10g バター　10% 20g 35℃ 60分 パンチ 35℃ 30分 分割　45g 丸める ベンチタイム　20分 成形　35gあんこを包む プロが使っているあんベラ　https://amzn.to/3INgath 最終発酵　40℃ 60分 仕上げ　卵を塗って　黒胡麻をつける。 焼成　200℃ 8分　反転　2分 加水を多めにして卵白は使わず卵黄のみを配合することで菓子パンのパサつきを抑えてふんわりしっとり感のある生地に仕上げました🙋‍♂️ とても美味しかったのでぜひ作ってみてね！ いつも使ってるイースト　https://amzn.to/3K91iX5 チャンネル登録よろしくお願いします！    / @jamoni08131   ジャムおにいのTikTok   / sousu312   ジャムおにいのインスタ   / jamoni08131   #パン作り #パン#レシピ#ジャムおにい #パンレシピ