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Bio, Regional und Convenience machen Gemüse zum Wachstumsmarkt – so lautet das Thema von Johannes Höfler, Vorsitzender des Gemüseerzeugerverbands Knoblauchsland und einer von insgesamt sieben Referenten bei unserem Obst-, Gemüse- und Kräutertag auf der IPM 2018. Der Mitgesellschafter in der Gemüse produzierenden Gartenbau Höfler GdbR und Vorsitzende des Knoblauchslands beleuchtet dabei aus Sicht eines Gemüsevermarkters, wo die Potenziale der Produktschiene Obst-, Gemüse und Kräuter stecken – aber auch, wo die Grenzen sind. www.taspo.de/newsletter www.taspo.de