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In Bordeaux gibt es in Bezug auf ein Weingut "Zweitweine" und "Zweite Weine". Im ersten Teil dieses Tandem-Videos geht es um die Zweitweine in Bordeaux, die sich aus einer negativen Selektion aus dem Traubenmaterial einer Ernte eines Weinguts ergeben. Auch wenn es den ersten Zweitwein mit "Pavillon Rouge" bereits 1908 gab, sind die Zweitweine als Phänomen in der Breite erst in den 80er-Jahren des letzten Jahrhunderts hervorgetreten. Heute spielen sie eine wichtige Rolle, um einen sich verändernden Markt, der die Dinge lieber gleich zugänglich vorfinden möchte, als auf irgendetwas zu warten, bedienen soll. Dieses Video hat folgende Kapitel: 00:00 Einleitung 00:57 Was ist ein Zweitwein? 03:00 Der Zweitwein als "Komplementärassemblage" 03:30 Pavillon Rouge als der älteste Zweitwein (seit 1908) 03:57 Les Forts de Latour (seit 1966) 04:13 La Dame de Montrose 04:48 "The Rise of the Second Wine" 05:07 Das durchschnittliche Rebenalter in Bordeaux 05:48 Der Zweitwein als Absorptionsinstrument für die Erträge der jüngeren Reben 07:07 Die Preisgestaltung der Zweitweine 07:56 Die Trinkfenster der Zweitweine 08:55 Der "integrale" Ansatz der Weingüter ohen Zweitwein