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Bayerische Bratkartoffeln - mit Franz Schned // Cook doch mal Kartoffel

Du hast dich schon immer gefragt, wie man Bratkartoffeln richtig zubereitet? Franz Schned gibt dir alle Antworten, die du brauchst. Außerdem gibt es dazu eine klassisch bayerische Beilage: "Fleischpflanzerl". Mit extra Bergkäse, werden diese zu einem wahren Genuss! Zutatenliste & Rezept: Bratkartoffel: 500g festkochende Kartoffeln 100g durchwachsener geräucherter Speck 1 Zwiebel 1Bd Blattpetersilie 50g Butter Rapsöl Salz, Pfeffer, Muskat Mini Fleischpflanzerl: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 trockene Semmel 1 Zwiebel 1⁄2 Bund Petersilie 1 Ei 2 EL Senf 2 EL Ketchup 1 Zitrone 2 EL Semmelbrösel Salz, Pfeffer 2 EL Bergkäse 2 EL Rapsöl Zubereitung: Brötchen in Wasser einweichen und beiseite stellen. Zwiebel schälen und würfeln. Zwiebelwürfel in Öl bei mittlerer Hitze anschwitzen. Petersilie fein hacken. eigeweichtes Brötchen aus dem Wasser nehmen und leicht auspressen. In einer Schüssel das weiche Brötchen, Zwiebelwürfel, Petersilie mit Hackfleisch, Ei, Senf, Zitronenabrieb, Bergkäse und Semmelbrösel vermengen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleischmasse zu formen. Diese in heißem Öl bei mittlerer Stufe anbraten, auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Viel Spaß beim Ausprobieren! Besucht gerne auch unseren Medienpartner: https://www.worldsoffood.de/ Für weitere Infos und Rezepte folgt unser Playlist und schaut auf unseren anderen Kanälen vorbei: INSTAGRAM ►   / bayerische_.  . FACEBOOK ►   / bayerischeka.  . WEBSITE ► https://www.bayerische-kartoffel.de Unser Host Maurice Gajda: INSTAGRAM ►   / mauricegajda   FACEBOOK ►   / maurice.gajda   WEBSITE ► https://www.mauricegajda.de/ Unser Gast Franz Schned: INSTAGRAM ►   / franz.schned   WEBSITE ► https://franzschned.de/