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【救済レシピ】超簡単！りんご3つでジャム瓶5本・真っ赤なクリスタルジャム

リンゴ３つで150mlジャム瓶５本！ なんと効率の良いレシピだろう。 しかも宝石のようにキラキラ美しいレッドクリスタル。 ただポピュラーなリンゴジャムより水分量が多いので 日持ちは短め、美しい色とジュレ感が楽しめるうちに 食べ切ってしまおう。 日にちが経つと、赤色がくすんでくるし、 ジャムの表面に水分が分離してくる。 ＊食べることには問題ないが、魅力が半減する。 我が家では未開封、冷蔵庫保管でひと月くらいで消費する。 また作りたてをギフトとして活用するのにも適している。 その美しさ珍しさに先様も喜んでくれるだろう。 リンゴは、紅玉以外でも色が赤黒いものであればOK! ふじりんごの場合は、美しい赤にはたどりつけないが、 味自体は良いジュレに仕上がる。 ＊煮上がりのタイミングが難しいなら、 　ティースプーンで液を少しすくい、そのスプーンの 　底（裏）に氷を１つを押し当て液を急速に冷やし、 　冷えた時のトロミを確認すると良い。 　サラサラならもう少し煮る。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料：紅玉リンゴ・・・・Mサイズ３個 　　　グラニュー糖・・・リンゴの重量の75％ 　　　レモン果汁・・・・半個分 　　　水・・・・・・・・適量 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー