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Alti, morbidi e soffici come una nuvola: i muffin paradiso allo yogurt sono perfetti per la colazione o la merenda! In questo video, la nostra Melissa Dolci ti mostrerà come prepararli con una ricetta semplicissima. INGREDIENTI (per circa 10-12 muffin) ✔ 190 g di farina 00 ✔ 90 g di fecola di patate ✔ 155 g di zucchero ✔ 125 g di yogurt bianco naturale ✔ 3 uova ✔ 75 ml olio di semi di arachide (oppure 95 g burro morbido) ✔ 1 bustina lievito in polvere per dolci ✔ ½ bacca di vaniglia ✔ scorza di limone grattugiata q.b. ✔ zucchero a velo vanigliato q.b. PROCEDIMENTO 00:00 Setaccia farina, fecola e lievito 00:20 Monta le uova con lo zucchero 00:38 Aggiungi yogurt, scorza di limone e vaniglia 00:50 Incorpora metà degli ingredienti secchi, poi l’olio e il resto dei solidi 01:02 Versa il composto nei pirottini 01:06 Cuoci in forno 👩🏼🍳 I consigli di Melissa per preparare dei muffin alti, morbidi e soffici come una nuvola 😍 Usa uova a temperatura ambiente, fanno la differenza. Mescola con movimenti dal basso verso l’alto, usando la spatola, per mantenere aria nell’impasto. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 18/20 minuti. Fai la prova stecchino per verificare che siano cotti: dev’essere asciutto quando lo infili nel cuore del muffin. Lascia raffreddare completamente, poi spolverizza con zucchero a velo prima di servire. Guarda tutte le ricette di • DOLCE far DOLCI con MELISSA 🧁👩🏼🍳 Leggi anche la ricetta sul nostro magazine 👉 https://www.cookist.it/ricetta-muffin... Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 🔔 http://cooki.st/hjVXw Il nostro ricettario 👉 https://www.cookist.it/ Seguici su ⬇️ Facebook: / cookist Instagram: / cookist For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com #muffins #dolci #cookist