Ganaches faciles ! (chocolat noir / blanc / au lait) скачать в хорошем качестве

Ganaches faciles ! (chocolat noir / blanc / au lait)

Grâce à cette vidéo, vous saurez TOUT sur les ganaches ! Pour une ganache au chocolat noir, les proportions sont de 1/1, soit même quantité de chocolat que de crème Pour une ganache chocolat au lait, les proportions sont de 1/ 1/2 soit, deux fois plus de chocolat que de crème Pour une ganache chocolat blanc, les proportions sont de 1 / 1/3 soit trois fois plus de chocolat que de crème. Les recettes des vidéos sont les suivantes (attention, les quantités sont minimes car j'avais 20 macarons à garnir, donc environ 5 de chaque) Ganache arôme naturel de pistache 90 g de chocolat blanc 30 ml de crème liquide entière arôme naturel pistache Vahiné https://www.vahine.fr/produits/vanill... quelques gouttes de colorant bleu et jaune (le mien est hydrosoluble, à mélanger avec la crème) Ganache praliné sur base de chocolat au lait 100 g de chocolat au lait praliné 50 ml de crème liquide entière Ganache chocolat blanc / confiture de cassis 90 g de chocolat blanc 30 ml de crème liquide entière 1-2 cuiller de confiture de cassis (en enlevant les boules de cassis) quelques gouttes de colorant rouge (idem, j'ai utilisé de l'hydrosoluble)