Ispanaklı Gül Böreği -Özel sosu sayesinde el açması tadında harika bir börek скачать в хорошем качестве

Ispanaklı Gül Böreği -Özel sosu sayesinde el açması tadında harika bir börek

Ispanaklı Gül Böreği Malzemeler 5 adet yufka yarım kg ıspanak 3-4 dal pırasa 3-4 dal taze soğan 1 kase çökelek yada lor 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiber 5 yemek kağışı kadar sıvıyağ sos için 1 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı süt üzerine serpmek için çörekotu Yapılışı Sebzelerimizi ince ince doğrayalım üzerine çökelek, tuz, karabiber, pulbiber ve sıvıyağı koyalım güzelce karıştıralım. Yufkaları üst üste açalım ortalarından 2 ye bölelim. Böldüğümüz parçaları tekrar üst üste alalım ve tekrar ortadan 2 ye bölelim üçgen parçalar elde edelim. Sosu içinde yumurta, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve sütü karıştıralım , pürüzsüz bi kıvam elde edelim. Hazırladığımız sosdan üçgen yufkaların üzerine kaşık yardımıyla bolca sürelim ıspanaklı harçtan yeteri kadar koyalım be yufkaların iki ucunu içe doğru katlayarak rulo şeklinde saralım , ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verelim ve fırın tepsimize alalım . Bütün malzemeyi bu şekilde hazırlayalım. Kalan sosu böreklerin üzerine sürelim ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.