У нас вы можете посмотреть бесплатно Ամանորյա ավանդական սեղանը. #37 Ռուզաննա Ծատուրյան. Մաքուր Պատմություն или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Հայ մարդու ավանդական սննդակարգը պարզ էր, բայց սննդարար և կապված էր սեզոնային հնարավորությունների հետ: Առօրյա սնունդը հիմնականում բաղկացած էր հացից, որը թխվում էր թոնրում: Հացը սովորաբար պատրաստվում էր ցորենի ալյուրից, իսկ ավելի աղքատ ընտանիքներում՝ գարու: Միսը համեմատաբար հազվադեպ էր օգտագործվում, հիմնականում տոներին և հատուկ առիթներով: Ավելի հաճախ օգտագործում էին ոչխարի և հավի միս: Ձմռանը օգտագործում էին նաև ապխտած և չորացրած մսեր: Գյուղացիների սնունդը խիստ կախված էր տարվա եղանակից և բերքից: Ամռանը սնունդն ավելի բազմազան էր թարմ բանջարեղենի և մրգերի շնորհիվ, իսկ ձմռանը հիմնականում օգտագործում էին չիր ու չամիչ: Իսկ ամանորյա այսօր արդեն ավանդական համարվող սեղանը իրականում ձևավորվել է Խորհրդային միության տարիներին: Ինչպես է ձևափոխվել հայկական խոհանոցի արտաքին և ներքին քաղաքական ազդեցությունների և պատմական իրավիճակների արդյունքում: ԻՆչպես են մեր նախնիները տոնել Ամանորը: Այս և այլ թեմաների շուրջ պատմական գիտությունների թեկնածու Սուրեն Մանուկյանը զրուցել է ազգագրագետ Ռուզաննա Ծատուրյանի հետ: