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レシピ↓↓↓↓↓↓ チャンネル登録 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ / @masakonoyurumeshi == 材料 == にんじん 1本(約200g) 玉ねぎ 1個(約200g) キャベツ 1/6個(約200g) かぼちゃ 1/8個(約200g) == 作り方 == ①キャベツは一口大に切ります。にんじんは皮つきのまま、一口大に切ります。玉ねぎは皮をむき、皮はだし用パックに入れます。 カボチャも皮ごと、一口大に切ります。種の部分も栄養価か高いので、だし用パックに入れます(動画にはありません) ②大きな鍋(鋳物ホーロー製なら、ふたが重くしっかり閉じ、蒸気で必要な成分が逃げないのでおすすめ)にすべて入れ、かぶるくらいの水(1.5L)を注ぐ。 だしパック二つもここに入れます。 ③強火にかけ、沸騰したらだしパック二つは取り除き、しっかりとふたをする。吹きこぼれないよう弱火にし、約20から30分煮る。 今回は、簡単なファイトケミカルスープの紹介です。一年中、手に入る野菜なので味もシンプルです。 味付けもしませんが、野菜のおいしさが感じられる優しいスープです。 野菜をじっくり煮ることで、野菜からファイトケミカルが煮汁に出て、体内で吸収しやすくなります。 ファイトケミカルは、抗酸化作用、がん予防、免疫力アップなど効果がたくさんあります。 このスープを、食事の前に飲めば、栄養が満たされるので過食を防ぎダイエット効果もあります。 これから寒い季節が続きますので、ぜひ作って飲んで、免疫力上げて風邪などひかないようにしたいですね。 #野菜スープ #ハーバード大式 #ダイエット はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲 50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭 更年期だからか!???それもあるけど😅 このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために 色々な健康レシピや調理方法を模索する動画です。 流行りの腸活、健康食品、各国の健康料理、昔からある郷土料理、時には健康的なダイエット方法などなども、探しまくって試してご紹介したいと思います。 100才まで健康で生きたいあなた!一緒に健康について模索、実験しませんか?笑笑 ぜひチャンネル登録よろしくお願いします!