어렵지않아요! 라즈베리 아몬드타르트 만들기 Raspberry Almond Tart скачать в хорошем качестве

어렵지않아요! 라즈베리 아몬드타르트 만들기 Raspberry Almond Tart

✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram   / old___fashioned_   비지니스 문의 E-mail [email protected] ✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다! ========================================== 안녕하세요. 올드패션입니다. 오늘은 오랜만에 타르트만들었어요. 사실 타르트는 복잡해서 잘 안만들게되지만 가끔식 정신수양(?)용으로 만들면 마음이 안정되고 좋은거같아요 ㅎㅎ 제가 정~~말 좋아하는 라즈베리타르트 소개 해 드릴게요! 맛은 보장합니다^^ 요즘 라즈베리 철이라서 강추! 혹시 블루베리로 변경 할 경우 상큼한 맛이 부족하니 블루베리퓨레에 레몬즙을 더 넣거나 퓨레만이라도 라즈베리를 사용하시면 좋을거같아요^^ 재료(16cm 타르트틀 1개분 혹은 7cm 6개 분량, 영상은 2배합이라 많아보여요) ✔타르트지 (파트슈크레) Pate Sucree 무염버터70g 계란25g Egg 슈가파우더50g 소금1g 박력분130g 아몬드가루20g ✔라즈베리잼 Raspberry Jam (영상에는 퓨레라고 명시됐지만 잼이 맞아요) 라즈베리100g 설탕25g 전분가루3g 레몬즙5g *전분가루 혹은 펙틴1g 대체가능, 둘다 없으면 생략 ✔아몬드크림 버터40g 슈가파우더40g 계란35g 아몬드가루40g 럼6g *럼 위스키나 바닐라빈익스트랙으로 대체가능 ✔데코용 크림 크림치즈 15g 설 설탕 15g 동물성생크림 60g *소량으로 만들면 핸드믹서보다 손휘퍼로 만드시는게 좋을거같아요. 1. 모든재료는 실온으로 사용하세요. 2. 날이 더우면 타르트지를 만들때 버터가 너무 녹을 수 있으니 에어컨을 키고 작업하시길 추천드려요. 3. 프라제작업을 해주셔야 타르트지가 많이 부풀지않아요. 기공정리는 필수 4. 완성된 타르트는 냉장이나 냉동에 보관 해 주세요. 타르트지(반죽은 조금 남아요. 남은 반죽은 쿠키처럼 구워서 드시면 정말 맛있어요^^) 반죽 휴지 후 15분 굽고, 계란물 바르고 5분 더 구워준다. 아몬드크림을 넣고 12-15분 더 구워줍니다. 제가 제시한 온도와 시간보다 구움색으로 판단하시는게 제일 좋습니다. ========================================== (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) ✔사용한재료 페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I 크림치즈는 https://link.coupang.com/a/bGn5kC 아몬드가루 https://link.coupang.com/a/bGn7mb 레몬즙 https://link.coupang.com/a/bGrBez 생크림 https://link.coupang.com/a/bGrNM9 허브장식 https://link.coupang.com/a/bGwRnT 타르트링 https://link.coupang.com/a/bGwRxf 저울 https://link.coupang.com/a/bGn546 자주 사용하는 유리볼 https://link.coupang.com/a/bGn9AR "올드패션베이킹북 구매" http://www.yes24.com/Product/Goods/11... https://link.coupang.com/a/bGop5w