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今回は2025年9月30日に発売された 「キリン本格醸造ラガーゼロ」 をレビューします。 ノンアルコールビール市場はここ10年で大きく拡大し、アサヒ・キリン・サントリー各社がしのぎを削る分野。 その中で、ビールファンに最も注目されてきたのは「いかに本物のビールに近い味わいを実現できるか」でした。 🍺 ノンアルコールビールの2つの製法 調合製法:多様な原材料を組み合わせ、ビールの味を再現する 例:アサヒ ドライゼロ、キリン グリーンズフリー 脱アルコール製法:一度ビールを造り、アルコールを抜き取る 例:アサヒゼロ、今回のキリンラガーゼロ 調合はコクを出しやすい一方でキレや爽快感に欠け、脱アルは爽快感は出せるが旨味を残すには高度な技術が必要。 ビールにより近いとされるのは「脱アル」のタイプです。 🍺 キリン本格醸造ラガーゼロの特徴 脱アルコール製法採用 開発期間:4年 設備投資:キリン史上最高額 パッケージ:目を引くレッドデザイン(アサヒゼロの紺色と対照的) タイプ:ラガー(世界で最も飲まれているビールスタイルを再現) 🍺 実際に飲んでみた感想 香り:ビールに近い香りはするが、ノンアル特有の香りもやや残る 口当たり:ボリューム感は本物のビールとほぼ同等 味わい:アサヒゼロと非常に近く、大きな差は感じられない 苦味:控えめ。ラガービールにあるような強い苦味はなし 後味:麦芽の甘みは少し残る。アサヒゼロで感じた「舌に残る甘み」も完全には払拭されていない 総評としては、「アサヒゼロとほぼ互角」。 脱アル製法の限界点に到達している印象で、決定的な差別化は難しいと感じました。 💡 今後のノンアル市場の展望 10年前のノンアルと比べると大きな進化 ただし現時点では「本物のビールにどれだけ近づけるか」は限界に到達しつつある 今後は「差別化」よりも、消費者の好みやシーンに合わせたバリエーション展開が重要になりそう ✅ まとめ キリンラガーゼロは、アサヒゼロと同じ脱アル製法で「ほぼ互角」 苦味控えめで飲みやすいが、決定的な差別化ポイントはなし ノンアルの完成度は限界点に達しており、あとは好みの問題 今後「ノンアルナンバーワン決定戦2025」で他銘柄と比較予定 皆さんはアサヒゼロとラガーゼロ、どちらが好みでしたか? ぜひコメントで教えてください! #ラガーゼロ #アサヒゼロ #ノンアルコールビール #キリンビール #ビールレビュー