Receta Raimat: Guiso de pies de cerdo y ceps con aroma de romero скачать в хорошем качестве

Receta Raimat: Guiso de pies de cerdo y ceps con aroma de romero

MARIDAJE: RAIMAT ABADÍA FINALISTA ESHOB. ALBERT MARTÍNEZ RAIMAT CON LOS JÓVENES TALENTOS DE LA GASTRONOMÍA Receta castellano: http://on.fb.me/ZcCGS2 Receta catalán: http://on.fb.me/ZcCxOr Os presentamos la primera de las recetas finalistas del concurso RAIMAT CON LOS JÓVENES TALENTOS DE LA GASTRONOMÍA, se trata de un GUISO DE PIES DE CERDO Y "CEPS" CON AROMA DE ROMERO. Su maridaje perfecto es el RAIMAT ABADIA, un vino que representa la perfecta alianza entre los matices a frutos rojos, regaliz y especies de la exquisita Tempranillo, y los vibrantes aromas a moras, ciruelas y grosella de la opulenta Cabernet. El autor de esta receta es Albert Martínez, estudiante de l'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona (ESHOB), quien participará junto a 14 otros jóvenes cocineros en la final que se celebrará en junio de 2013. Raimat apuesta por el talento gastronómico y ha creado un concurso a la mejor receta y una beca al mejor expediente académico. Además de la ESHOB, participan l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida (ESCHOTUR Lleida) y l'Escola d'Hosteleria de Girona (EHTG). Cada plato presentado por el estudiante no puede superar los 4 euros. La receta ganadora de cada escuela se premiará con 2.000 euros, mientras que la beca Raimat al mejor expediente es de 1.500 euros. Paralelamente la bodega forma parte del plan académico de las escuelas. ¡Suerte a todos los participantes! Síguenos también en: facebook.com/raimat.vinos twitter.com/RaimatVinos Y visita nuestra web: www.raimat.com