Паска, которая всегда получается! Мягкая как пух — секрет идеальной выпечки скачать в хорошем качестве

Паска, которая всегда получается! Мягкая как пух — секрет идеальной выпечки

Нежная, ароматная и очень мягкая паска по семейному рецепту. Тесто получается воздушным, с большим количеством цукатов и приятным сливочным вкусом. Ингредиенты: Для теста: • Молоко — 250 мл • Яйца — 3 шт. • Сахар — 250 г (1 стакан) • Сливочное масло — 100 г • Дрожжи — 50 г свежих или 20 г сухих • Ванилин или ванильный сахар — по вкусу • Куркума — ½ ч. л. (по желанию, для красивого цвета) • Соль — щепотка • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Цукаты — 300 г • Цедра лимона и апельсина — по желанию • Мука — 750–800 г (ориентируйтесь по консистенции теста) У меня цукаты заранее замочены в виски с сахаром и цедрой. Глазурь для паски с желатином (не липнет и не крошится) Ингредиенты • Сахар — 200 г • Вода — 60 мл • Желатин — 1 ч. л. (примерно 5 г) • Вода для желатина — 30 мл • Лимонный сок — 1 ч. л. (по желанию) Наносить глазурь нужно сразу, так как она быстро начинает застывать. Украсить паски посыпкой, цукатами или орехами. Эта глазурь после застывания не липнет, не осыпается и красиво режется.