"予算30万円"の客も！チョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ2024」開幕へ 国内外100ブランド以上が集結 北海道初上陸も (24/01/26 скачать в хорошем качестве

"予算30万円"の客も！チョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ2024」開幕へ 国内外100ブランド以上が集結 北海道初上陸も (24/01/26

チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2024」開幕 　1月26日から丸井今井札幌本店で始まるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2024」 　国内外100を超えるブランドが集結する北海道最大のショコライベントです。 　1月25日は会員限定のプレオープンが開かれました。 　 開店前から長蛇の列 　午前8時30分。開店2時間前にもかかわらず、丸井今井の前には長蛇の列。 　午前6時40分ごろから並んでいたという客もいました。 貴重なチョコレートがずらり 　開店と同時にひと際行列となってたのが「インポートコーナー」 　日本では流通量が限られているフランスで人気の24ブランドがそろっています。 　数量限定の貴重なチョコレートを前に、大量に買い込む客も。 　「予算は30万円。オンラインでも15万円くらい使っているので、予算を超えそう」 　 　 　予算が30万円の女性のお目当ては「テリーヌ オ ショコラ（1個 3078円）」 　Q:パティスリーサダハルアオキパリの好きなところは？ 　「和と洋のマリアージュを生かして作ったチョコが多いこと。甘さ控えめで素材の味を楽しめる」 　 　チョコレートが大好きだというこちらの女性。 　チョコレートを仕事にするために会社を辞めたと言います。 　「このイベントには、毎年10回ほど訪れています。2024年は、27日から店員としてイベントで働きます」 　今回のイベントで注目しているチョコレートを聞きました。 注目の「マジドゥ ショコラ」 　カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を一貫して手掛ける「ビーントゥバー」。 　その名店「マジドゥ ショコラ」も注目だといいます。 　「コーヒーのように焙煎によってカカオの深みも変わります。コンチングという、すりつぶす作業があるんですが、作りたいお菓子にあわせて好きなチョコレートが作れる」（マジドゥ ショコラ 松室和海シェフ） 北海道初登場のパフェも 　さらに、有名ブランド「ピエール マルコリーニ」の北海道初登場のパフェもイートインで食べられます。 　「パフェ オ ショコラ ア ラ マンゴ（1個1650円）」です。 　 バナナ×チョコーレト 　カズノリイケダ アンディヴィデュエルの「KOREGA BANANA？（1本601円）」もおすすめだといいます。 　「融点が34度なのでちょうど人間の体温でとけるチョコレート。バナナとチョコレートの一体感、くちどけが全然違うので食べてもらいたい」（女性） 　チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2024」は、2月14日（水）までです。