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#AGROCULTURA

Ofício antigo, de referida origem indígena, é o que recontam os estudos arqueológicos realizados na região de Goiabeiras, bairro do município de Vitória, Espírito Santo. Mesmo após a intensa urbanização, o local mantém a tradição de fazer do barro panelas. São daí as reconhecidas paneleiras, que aprenderam a técnica geracional com suas mães, que depois avós e bisavós. Para começar, o barro é retirado do Vale do Mulembá. As panelas dispensam o torno e o forno; modeladas à mão, a queima é realizada em fogueiras a céu aberto. O tanino utilizado na queima é proveniente da casca do mangue-vermelho, árvore encontrada no manguezal vizinho, que colore de negro o barro e garante a resistência, uma das características mais valorizadas das panelas capixabas. O ofício das Paneleiras de Goiabeiras, é reconhecido como patrimônio imaterial pelo Iphan. Segundo as artesãs, esse status garante a salvaguarda da técnica, uma vez que a legitima junto à órgãos públicos responsáveis. O #AgroCultura foi até lá conhecer. Reportagem exibida em 11/07/2021