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Fasching -Krapfen in der Muffinform gebacken im Backofen

Krapfen in der Muffinform gebacken im Backofen 👉 Zutaten: 300 g Weizenmehl Typ 405 90 g lauwarme Milch 40 g Zucker 20 g frische Hefe 1 EL gehäufter Doppelrahm Frischkäse 1 Ei 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL Vanillepaste 12 Papierförmchen 👉 Zum Bestreuen und Füllen: 30 g geschmolzene Butter 4 EL Marmelade Zucker zum Bestreuten 👉 Zubereitung: Hefe in der lauwarmen Milch mit einer Prise Zucker auflösen, in das Mehl eine Mulde machen und die aufgelöste Hefe hineingeben. Zugedeckt für 15 Minuten stehen lassen. Den restlichen Zucker, Ei, Vanillezucker, Vanillepaste, Frischkäse und das Salz( an den Rand) in die Schüssel geben. Alle Zutaten für 7 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Aus dem Teig eine Kugel drehen, zurück in die Schüssel geben und zugedeckt für circa 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Der Teig sollte sich in dieser Zeit verdoppeln. Den Teig aus der Schüssel nehmen, kurz durchkneten und in zwölf Stücke teilen, Kugel formen und in die Muffinförmchen setzen. Zu decken und noch mal für 20 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen auf 180° Ober-/Unterhitze. Die Krapfen für 20–25 Minuten auf der vorletzten Schiene im Backofen backen lassen. In die heißen Krapfen die Marmelade hinein spritzen, dann mit zerlassener Butter einpinseln und in Zucker wälzen. Viel Spaß beim Nachbacken 🥳 🚩* Was ich verwende: https://www.amazon.de/shop/erikasselb... Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Affiliate-Links. Solltest Du auf meine Empfehlung hin etwas kaufen, bekomme ich eine kleine Provision, die mir hilft, für euch weiterhin Videos zu erstellen. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen YouTube Kanal. Vielen lieben Dank💕 © Copyright 2023 [Erikas Selbst gmacht]. Alle Rechte vorbehalten #krapfen #muffins #KrapfenAusDerMuffinform #MuffinformRezept #Ofenkrapfen #KrapfenOhneFrittieren #OhneFritteuse #OfenDonuts #EinfachBacken #SchnellesRezept #EinfachesRezept #erikas_selbstgmacht