Hafta sonları annemle dedikodu yapar, bu yemeği pişirirdik. Eskiden ne güzeldi… скачать в хорошем качестве

Hafta sonları annemle dedikodu yapar, bu yemeği pişirirdik. Eskiden ne güzeldi…

🧺 Malzemeler Tavuk için: • 1 adet soğan • 2 diş sarımsak (doğranmış) • 300–400 g parça tavuk • Zeytinyağı • Tarçın, tuz • Biraz safran • 1–2 yemek kaşığı domates sosu Zereshk (kızılcık) için: • 2–3 yemek kaşığı zereshk • 1 çay kaşığı şeker • Biraz yağ Tahçin harcı için: • 2 yemek kaşığı yoğurt • 1 adet yumurta • Safran • Tuz, karabiber Diğer: • Pişirilip süzülmüş pirinç • 1–2 adet patates (ince dilimlenmiş) • Tencere tabanı için yağ 👩‍🍳 Yapılışı 1. Soğanı zeytinyağında hafifçe kavur. 2. Doğranmış sarımsağı ekle, kısa süre kavur. 3. Tarçın ve tuzu ekle. 4. Tavukları ekleyip biraz kızart. 5. Safran ve domates sosunu ekle, karıştır ve kenara al. 6. Zereshk’i az yağ ve şekerle birkaç dakika kavur, ocaktan al. 7. Bir kapta yoğurt, yumurta, safran, tuz ve karabiberi karıştır. 8. Süzülmüş pirinci ekleyip nazikçe karıştır. 9. Tencerenin tabanını yağla ve patatesleri diz. 10. Katları sırayla yerleştir: • Pirinç • Tavuk • Zereshk • Tekrar pirinç 11. Kapağını kapat ve kısık ateşte 20 dakika demlendir. 12. Demlendikten sonra ters çevirerek servis et. 🍽️ Servise hazır. Afiyet olsun. #annem #dedikodu #yemektarifi #simplefood #haftasonuvlog #tavukpilav