Wagyu-Zucht ohne Kompromisse: Vom Quereinsteiger zum Rindfleisch-Pionier (Epic Meat Tour 4/5) скачать в хорошем качестве

Wagyu-Zucht ohne Kompromisse: Vom Quereinsteiger zum Rindfleisch-Pionier (Epic Meat Tour 4/5)

Riesige Weideflächen, fast ausschließlich Grasfütterung, genetische Grundlagenforschung, ein eigenes Schlachthaus und eine unglaubliche Fleischqualität: Franz Kirchner hat im bayerischen Westerberg seine Wagyuzucht in wenigen Jahren auf ein Niveau gehoben, das viele staunen lässt. Als Quereinsteiger mit Startkapital hat er sich dabei vielen althergebrachten Denkmustern und Abläufen in der Landwirtschaft widersetzt. Wagyuzucht ohne Kompromisse - so könnte man sein Konzept zusammenfassen. Das Ergebnis ist beeindruckend und erklärungsbedürftig zugleich. Genau deshalb haben wir ihn einen Tag lang begleitet und am Ende natürlich auf dem Char-Broil mit ihm gegrillt. Der Grill im Video: All-Star 120 B-Gas von Char-Broil: https://www.charbroil.de/all-star-120... Fleischglück Shop & Newsletter 🛒 Wenn ihr uns unterstützen wollt, schaut auch in unseren Fleischglück-Shop. Dort findet ihr Shirts, Caps, Messer, Bücher – und bald auch Infos zum neuen Projekt! https://shop.fleischglueck.de 📬 Und wenn ihr nichts verpassen wollt: Hier geht’s zum Newsletter! https://bit.ly/newsletter-fleischglueck Wir von Fleischglück sind überzeugt: Fleisch mit Geschichte schmeckt besser. Hinter jedem Steak steckt ein Tier und hinter jedem Tier steht ein Mensch. Der Fleischmarktplatz ist ein Ort für Menschen, die maximale Fleischqualität als Zusammenspiel aus artgerechter Haltung und leidenschaftlicher Veredelung begreifen. Hier findest Du ausschließlich Erzeuger, die unser Credo teilen: Wir ehren Fleisch und Tier. www.shop.fleischglueck.de Der Fleischglück-Podcast: iTunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast... Spotify: https://open.spotify.co/show/05QCkleW...