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Cara a cara con Rosalía - Sabor y Cocina Ecuatoriana - 22 Junio 2025

Sabores Tradicionales Ecuador se reconoce en su cocina. En cada plato hay una forma de entender la vida, de cuidar lo propio, de resistir al olvido. Esta semana, mostramos cómo la gastronomía conecta con la historia, con la familia, con el territorio. Desde las brasas hasta los fermentos, desde los cultivos hasta la mesa, todo habla. No es nostalgia, es presente. Hay nuevos espacios que están apostando por lo local, lo auténtico, lo que tiene raíz. No se trata solo de preservar recetas: se trata de darles voz, espacio y futuro. Una edición que muestra cómo la cocina preserva lo esencial. Nuestros invitados son: Liss Betancourt - Fundadora y Copropietaria de "Montuvia Raíces Ancestrales". Doris Castillo - Propietaria de "Maytu", gastronomía kichwa. Miguel Ángel Espinosa - Administrador de "Los tres Chivo's de David". Segmentos: Cultural: Exposición de Arte Luz y Lienzo. Una iniciativa en favor de la construcción del primer Ecomuseo Biblioteca del Ecuador. ¿Qué Pasa Con?: Jurados del Concurso de Excelencia Educativa de FIDAL. Editorial: Unidos contra la violencia. Noticiero Ambiental Verde y Azul: Extraños fenómenos. Poesía: "Las huellas de la lluvia", de Luz Argentina Chiriboga . Cara a cara con Rosalía - Por la señal de Telerama Todos los domingos - 11 de la mañana Reprise, sábados - 2 de la tarde Redes sociales CACRosalía: Facebook - YouTube - X - Instagram www.rosaliarteaga.com