Evde Fıstıklı Kadayıf Nasıl Yapılır? | Baklavacılardaki Gibi! - Arda'nın Mutfağı скачать в хорошем качестве

Evde Fıstıklı Kadayıf Nasıl Yapılır? | Baklavacılardaki Gibi! - Arda'nın Mutfağı

Evde Fıstıklı Kadayıf Nasıl Yapılır? | Baklavacılardaki Gibi! - Arda'nın Mutfağı Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı Youtube Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle, şahane bir tatlı tarifi yapacağız. Baklavacılardaki gibi bir fıstıklı tel kadayıf! Aşağıda bu tarifi evlerinizde yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz! Hepinize afiyet olsun! Malzemeler: 400 gr tel kadayıf 250 gr tereyağı 250 gr Antep Fıstığı (toz ve parçalı karışık) 1 avuç toz Antep fıstığı - süslemek için Şerbeti İçin: 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Hazırlanışı: Şerbeti için bir küçük sos tenceresine toz şeker ve suyu ekleyip ocağa alın. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve kaynatın. Ardından altını kısıp bir süre çektirin. Kıvamını bulan şerbetinizi ocaktan alın. İçerisine bir iki damla limon suyu sıkıp karıştırın ve başka bir kaba transfer edip soğumaya bırakın. Tatlının altın kuralı sıcak tatlıya soğuk şerbet olduğu için şerbetin önceden yapılıp soğutulması önemli bir nokta. Küçük bir sos tenceresinde tereyağınızı eritin. Kadayıfları makas yardımı ile keserek küçük parçalar haline getirin. Yağın yarısı kadarını kadayıfın üzerine dökün. Elinizi yakmadan iyice harmanlayın ardından kalan yağı da yavaş yavaş ekleyerek kadayıfların her tarafının yağ ile harmanlanmasını sağlayın. Yağı harmanlarken de elinizle kadayıfları parçalarsanız iyi sonuç elde edersiniz. İyice parçaladığınız kadayıfın yarısını fırın tepsinizin tabanına güzelce yayın. Ben baklava tepsisi kullanıyorum. Yaydığınız kadayıfı parmaklarınızı kullanarak tabana yayarken düz bir yüzey oluşturmanız önemli bir püf nokta. Yaydığınız kadayıfın kenarına köşesine elinizle iyice bastırarak kadayıfların birbirine yapışmasını ve sıkışmasını sağlayın. Antep fıstığının tamanını kadayıfın üzerine eşit şekilde yayın. Kadayıfın kalanını da fıstıkların üzerine alt kata yaptığımız aynı prensipte yayın. Yaymanın kolay yolu kadayıfı parça parça ekleyerek yaymak unutmayın. Üzerine iyice bastırın ve açık kalmamasına özen gösterin. Tüm işlem bittikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika fırının en alt ya da altın bir üstü rafında üstü kızarana kadar pişirin. İyice renk alan ve pişen tatlınıza soğuttuğunuz şerbeti gezdirin. Şerbetini biraz çektikten sonra dilimleyin ve üzerini fıstıkla süsleyerek servis edin. Ücretsiz Abone Olmak İçin: https://bit.ly/2BswnQJ Beni Instagram'dan Takip Edin!   / ardaturkmen   Websitem için: www.ardaninmutfagi.com #ardaninmutfagi