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"나 죽어도 해먹어" 아내가 아니었다면 평생 먹지 못했을 엄마의 요리~ 풀치조림 김수미 레시피 공개

알토란 529회 (국민 엄마 김수미의 손맛 전수자들 배우 서효림의 레시피) : [풀치조림] ▶풀치조림 *기본 재료 : 반건조 풀치 한 묶음, 물 1L, 진간장 1국자 반, 맛간장 반 국자, 꽈리고추 500g, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 3큰술, 썬 홍고추 2개, 참기름 반 작은술, 조청 1큰술, 통깨 *풀치세척용 : 베이킹파우더, 식초 ▶풀치조림 만들기 1. 반건조 풀치는 등지느러미를 가위로 제거하고 먹기 좋게 자른다. 베이킹파우더와 식초를 넣은 물에 30분 담갔다가 흐르는 물에 씻는다 2. 냄비에 물 1L와 진간장 1국자 반, 맛간장 반 국자, 풀치와 다진 마늘 1큰술,다진 생강 1작은술, 설탕 3큰술을 넣고 40분간 조린다 3. 풀치가 조려지면 잘 손질한 꽈리고추 500g을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 푹 익힌다.(30분~1시간 소요) 4. 국물이 자박자박 해지면 조청 1큰술, 썬 홍고추 2개와 참기름 반 작은술, 통깨를 넣고 섞어 몇 분 더 익힌다. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 전국 GS더프레시 매장에서 알토란 재료를 찾아보세요 http://gsthefresh.gsretail.com/thefre... 2. 알토란 메뉴 요리 재료 신선하게 담기 https://m.woodongs.com/link?view=gsTh... 알토란 529회 풀치조림 #집밥 #셰프 #레시피 #요리

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