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Las cáscaras de ajo siempre se tiran a la basura, ya que realmente en su mayoría solo se suele utilizar los dientes de la cabeza y desechar toda su piel. Sin embargo, debes de saber que esas cascaritas pueden servir para muchas tareas dentro o fuera de la cocina, un ejemplo puede ser realizar hasta un rico sazonador natural para darle sabor a la comida. El aroma y sabor de las capas de ajo son iguales que sus dientes, aunque pueden ser un poco más tenues también aportan ese delicioso toque a la comida, solo hay que buscar la forma de emplearlas dentro de las recetas, ya que deben de pasar por un proceso de endurecimiento para convertirlas en un fino polvo. Ingredientes: 10 o más cáscaras de ajo 150 gr de sal 100 gr de especias o hierbas aromáticas Preparación Coloca las cáscaras de ajo en una bandeja para horno, acomódalas de forma que no se encimen unas con otras, hornea por 8 -10 minutos a 200°C. Deben quedar duras y crujientes. Una vez con las cáscaras duras, lleva a un procesador de alimentos y muele por unos 3 segundos, luego agrega la sal con las especias o hierbas aromáticas de tu preferencia (puede ser orégano, tomillo, comino, pimienta, laurel, etc.) y procesa por otros segundos hasta obtener un fino polvo. Vacía en un frasco hermético y este sazonador estará listo para darle sabor a tu comida con un rico sabor a ajo. 👉🏼Disfruta de más recetas en: https://www.gastrolabweb.com/ 👨🏻🍳No te pierdas los mejores TIPS de cocina en nuestras redes sociales: FB: / heraldogastrolab IG: / heraldogastrolab TikTok: https://www.tiktok.com/@gastrolab?_t=...