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🥣 Crema Fría de Guisantes con Menta | Me La Piden Mucho En Casa

Esta crema de guisantes con menta es una crema fría perfecta para disfrutar todo el verano. A base de guisantes congelados, patata y caldo de verdura, esta receta de crema de guisantes con jamón gustará a grandes y pequeños. Es sencilla de preparar, muy nutritiva, fresca y realmente sabrosa. Descubre cómo hacer crema de guisantes con jamón y toque de menta siguiendo el paso a paso de este vídeo. 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglo... 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandgl... *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto . 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net Crema de guisantes con jamón (Crema fría de guisantes con menta). 🛒 Ingredientes (4 raciones): 🔸 400 g de guisantes congelados (2 cups) 🔹 850 ml de caldo de verduras (3 ½ cups) 🔸 1 patata de 200 g (7,1 oz) 🔹 1 cebolla 🔸 14 g de mantequilla (1 tbsp) 🔹 2 cucharadas de aceite de oliva (2 tbsp) 🔸 10 hojas de menta o hierbabuena 🔹 Sal 🔸 Pimienta 🔹 1 yogur griego (125 g / 4,4 oz) 🔸 2 lonchas de jamón serrano 🍳 Receta de Crema de guisantes con menta fría, paso a paso: 1️⃣ Pica la cebolla. En una sartén mediana, pon un par de cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla. Cuando esta última se funda, añade la cebolla con un poco de sal y cocínala, a fuego bajo, hasta que esté pochada y tenga un color ámbar. Reserva. 2️⃣ Pela la patata y córtala en dados. Pon el caldo en una olla junto con la patata. Tápala y cocina 10 min., a fuego medio, desde el momento en el que rompa a hervir. Añade los guisantes congelados y cocínalo el tiempo indicado en el envase (en mi caso 10 minutos desde que vuelva a hervir el caldo). 3️⃣ Vierte en el vaso de tu batidora la patata, los guisantes y el caldo. Añade la cebolla, las hojas de menta previamente lavadas y pimienta al gusto. Tritura todo muy bien. Prueba y rectifica de sal si fuese necesario. Cuela la crema para retirar posibles restos de piel de guisante. Tápala con film de cocina y refrigera. 4️⃣ Prepara unos crujientes de jamón para acompañar. Coloca sobre un plato llano papel absorbente, encima 2 lonchas de jamón y papel absorbente sobre ellas. Tapa con otro plato llano. Lleva al microondas 3 minutos. Retira el plato y el papel con cuidado de no quemarte y coloca el jamón en otro plato para que se enfríe y termine de endurecerse. 5️⃣ Sirve muy fría acompañada de yogur griego, unos guisantes y el crujiente de jamón. 👌 Nota: Puedes añadir más caldo o agua si quieres la crema fría de guisantes con menta más ligera.