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Revani | Grießkuchen mit viel Zuckersirup

Hallo meine Ladies and Gentlemene, Revani ist ein Grießkuchen, welches mit einem Zuckersirup getränkt wird. Einfach und schnell zu machen. Zutaten für 25x35cm Form: 4 Eier 180g Zucker 150g Öl 225g Grieß 270g Joghurt 1 Pack. Vanilin 1 Pack. Backpulver unbehandelte Zitrone Glas = 200ml 4 Glas Zucker 4,5 Glas Wasser Halbe Zitrone Zutaten für 25x25cm: 3 Eier 130g Zucker 100g Öl 135g Mehl 150g Grieß 180g Joghurt 1 Pack. Vanilin 1 Pack. Backpulver Zitrone 1 Glas = 200ml 3 Glas Zucker 3,5 Glas Wasser halbe Zitrone Zubereitung: Für das Sirup, Zucker und Wasser in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze aufkochen lassen, eine Halbe Zitrone hineinpressen, Hitze etwas niedriger stellen und 15min leicht köcheln lassen. Danach auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Für den Teig die Eier mit Zucker und Vanilinzucker cremig schlagen. 4-5min. Dadurch verschwindet der Eigeruch und der Kuchen wird schön fluffig. Daraufhin Öl, Joghurt und Grieß dazugeben und 1min schlagen. Mehl sieben, Backpulver und nach Wunsch etwas Zitronenschale dazugeben. Verrühren bis man einen gut vermischten Teig hat. Eine Form mit Butter bestreichen, Teig gleichmäßig verteilen. In einem vorgeheizten Backofen, 180Grad Ober-/Unterhitze, in der mittleren Schiene, 35-40min goldbraun Backen. Zahnstockertest. Aus dem Ofen nehmen, 5min abkühlen lassen, Zuckersirup verteilen. Am Besten 2-3 Stunden ziehen lassen. Anschneiden und mit Kokosraspeln, Pistazien schmücken.