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激辛唐辛子「ブートジョロキア」ペーストを作る方法 自家製調味料vol.1

2007年にギネス世界記録でハバネロ（およびその栽培品種レッドサヴィナ）を抜いて世界一辛いトウガラシとして認定された激辛唐辛子のブート・ジョロキアを使って自家製の激辛ペーストを作る方法をご紹介いたします 家庭菜園で育てた生の唐辛子は乾燥タイプと違い風味が良いので生のジョロキアを使いましょう 冷蔵保存期限は約1年です 家にあると料理に何でも利用できる万能調味料として重宝します ブートジョロキアが手に入らない場合は好きな唐辛子で代用可能ですので オリジナル唐辛子ペーストを作りましょう 使用方法はラーメンや麻婆豆腐になどに少量入れて食べます 焼き肉のたれに混ぜれば激辛ソースが簡単に作れます 少量でも大変辛いので激辛マニア以外は作らないようにしましょう 00:00 ジョロキアペーストの作り方 00:20 ニンニク皮むき 00:45 ニンニクカット 01:07 ブートジョロキアをカット 02:00 ミキサーに材料投入 03:16 瓶に詰めて完成 普段は小笠原諸島の母島でシェフをやっています。 動画制作の励みにもなりますでチャンネル登録お願いします!ｍ(_ _)ｍ    / @hahajima_cooking   お食事処めぐろ Instagram   / meguro.88   毎日の晩ご飯(飯テロ)をつぶやいてます！ Twitter：https://twitter.com/mitti0524?lang=ja 使用音源 DOVA-SYNDROME http://dova-s.jp/ おすすめ動画 【ギネス認定】辛さ世界一！悪魔の唐辛子『ブートジョロキア』に挑戦！    • 【ギネス認定】辛さ世界一！悪魔の唐辛子『ブートジョロキア』に挑戦！   絶叫!!生ブートジョロキアをまるかじり!!【超激辛】    • 絶叫!!生ブートジョロキアをまるかじり!!【超激辛】   【激辛ハンター】地獄ラーメンを制覇するぞ【最終章】【いち花 長浜ラーメン】    • 【激辛ハンター】地獄ラーメンを制覇するぞ【最終章】【いち花 長浜ラーメン】   【激辛ハンター】ギロチンチャーハンの最高峰ゴットを超えた【デビル】に挑戦【辛いもんやギロチン南船場店】    • 【激辛ハンター】ギロチンチャーハンの最高峰ゴットを超えた【デビル】に挑戦【...   激辛石鍋四川麻婆豆腐がうますぎた    • 激辛石鍋四川麻婆豆腐がうますぎた   #ブートジョロキア　#激辛　#唐辛子